Diós-lekváros kis kalácsok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
tészta
-
88g finomliszt319 kcal
-
13g sertészsír113 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
19g tej11 kcal
-
3 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
14g tojás17 kcal
töltelék
-
31g dió204 kcal
-
19g tej11 kcal
-
9g méz29 kcal
-
10 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
70 kcal
kenéshez
-
10g tojásfehérje5 kcal
Összesen
923
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
tészta
-
700g finomliszt2548 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
150g tej84 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
110g tojás138 kcal
töltelék
-
250g dió1635 kcal
-
150g tej84 kcal
-
75g méz228 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
kenéshez
-
80g tojásfehérje42 kcal
Összesen
7367
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
tészta
-
33.5g finomliszt122 kcal
-
4.8g sertészsír43 kcal
-
4.8g vaj34 kcal
-
7.2g tej4 kcal
-
1 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
5.3g tojás7 kcal
töltelék
-
12g dió78 kcal
-
7.2g tej4 kcal
-
3.6g méz11 kcal
-
4 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
9.6g sárgabaracklekvár27 kcal
kenéshez
-
3.8g tojásfehérje2 kcal
Összesen
352
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 47.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 565.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.5 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 50.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
923
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.3 g
Zsír
-
Összesen 377.6 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 139 g
-
Koleszterin 1104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4524 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 326 mg
-
Kálcium 887 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 594 mg
-
Foszfor 2117 mg
-
Nátrium 544 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 860.1 g
-
Cukor 251 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 403.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 994 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 269 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 726 micro
-
Kolin: 884 mg
-
Retinol - A vitamin: 974 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 224 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1080 micro
Összesen
7367
kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
352
kcal
Hozzávalók
tészta
-
70 dkg finomliszt
-
10 dkg sertészsír
-
10 dkg vaj
-
1.5 dl tej
-
2 dkg friss élesztő
-
5 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
-
2 db tojás
töltelék
-
25 dkg dió
-
1.5 dl tej
-
3 ek méz
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
-
20 dkg sárgabaracklekvár
kenéshez
-
2 db tojásfehérje
Elkészítés
tészta
- A liszthez adjuk a száraz hozzávalókat, elkeverjük, majd a tojást, vajat, zsírt és a csipet cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk, míg a kezünktől el nem válik (nem pihentetjük).
- Lisztezett sodródeszkára tesszük, és 2 részre osztjuk. A tésztákat kisodorjuk 1cm vastagságúra, és négyzetekre vágjuk.
- Mindegyiket megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük, tepsibe rakjuk (nekem 3 tepsi jött ki belőle), megkenjük a tojással a tetejét.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.
töltelék
- A ledarált dióhoz adjuk a mézet, vaníliás cukrokat, citromlevét, citromhéjat, és leforrázzuk a tejjel. Jól elkeverjük.
- Hagyjuk hűlni, majd belekeverjük a lekvárt. Kenhető állagúnak kell lennie.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2365
- Feltöltés dátuma: 2015. november 29.
Receptjellemzők
Smaragd konyha
149 recept
Pihe-puha tészta az édes-mézes töltelékkel kiváló ünnepi alkalmakra is.