Darált marhahúsos tortilla
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
117g marhafelsál166 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
A sült babhoz
-
67g vörösbab225 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tálaláshoz
-
80g tortilla lap260 kcal
-
33g cheddar sajt134 kcal
-
67g jégsaláta9 kcal
-
20g tejföl40 kcal
A paradicsomos salsához
-
83g paradicsom15 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
14g lime4 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
977
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
700g marhafelsál994 kcal
-
300g csemegekukorica258 kcal
-
0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
A sült babhoz
-
400g vörösbab1348 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tálaláshoz
-
480g tortilla lap1560 kcal
-
200g cheddar sajt806 kcal
-
400g jégsaláta53 kcal
-
120g tejföl238 kcal
A paradicsomos salsához
-
500g paradicsom90 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
85g lime21 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
5855
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A töltelékhez
-
19.1g marhafelsál27 kcal
-
8.2g csemegekukorica7 kcal
-
0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
A sült babhoz
-
10.9g vörösbab37 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
2.7g paradicsom0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.4g mangalica zsír4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tálaláshoz
-
13.1g tortilla lap43 kcal
-
5.5g cheddar sajt22 kcal
-
10.9g jégsaláta1 kcal
-
3.3g tejföl6 kcal
A paradicsomos salsához
-
13.7g paradicsom2 kcal
-
2.5g lilahagyma1 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
-
2.3g lime1 kcal
-
1.2g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
159
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.2 g
Zsír
-
Összesen 35.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2279.2 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 397 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 883 mg
-
Nátrium 712 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 389.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 154 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 453 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 112 micro
-
β-karotin 1078 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1041 micro
Összesen
977
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 355 g
Zsír
-
Összesen 212.5 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 710 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13675.4 g
-
Cink 54 mg
-
Szelén 417 mg
-
Kálcium 2384 mg
-
Vas 69 mg
-
Magnézium 1168 mg
-
Foszfor 5298 mg
-
Nátrium 4270 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 650.8 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 103 mg
VÍZ
-
Összesen 2339.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1388 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 33 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 247 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 923 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 81 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2720 micro
-
Kolin: 1100 mg
-
Retinol - A vitamin: 805 micro
-
α-karotin 669 micro
-
β-karotin 6470 micro
-
β-crypt 350 micro
-
Likopin 15438 micro
-
Lut-zea 6244 micro
Összesen
5855
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 373.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 63.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 177 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 422 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
159
kcal
Hozzávalók
A töltelékhez
-
30 dkg csemegekukorica
-
fajita fűszerkeverék ízlés szerint
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
négyszínű bors ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
A sült babhoz
-
40 dkg vörösbab
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
10 dkg paradicsom
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 ek mangalica zsír
-
só ízlés szerint
A tálaláshoz
-
12 db tortilla lap
-
20 dkg cheddar sajt
-
1 közepes fej jégsaláta
-
6 ek tejföl
A paradicsomos salsához
-
5 közepes db paradicsom
-
1 közepes fej lilahagyma
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 db lime
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A töltelékhez
- A sült bab készítése:
- Egy lábasban felolvasztjuk a mangalicazsírt, hozzáadjuk a hagymát, és aranysárgára pirítjuk.
- Belerakjuk a paradicsomot, összefőzzük, kb. 5 perc alatt.
- Hozzáadjuk az alaposan lecsöpögtetett vörösbabot, puhára főzzük, kb. 15 perc alatt.
- Fűszerezzük, és az egészet egy botmixerrel pépesítjük, félretesszük.
- A darált húsos töltelék készítése:
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a darált húst, és fehérre sütjük.
- Beleszórjuk a fűszerkeveréket, felöntjük 1,5 dl vízzel, és lassú tűzön lefőzzük róla a vizet. /Ha valaki csípősen szereti, akkor a szárított chilit most adja hozzá./
- Hozzáadjuk a kukoricát, és összesütjük.
- Ekkor adjunk hozzá annyi sült babot, amennyit a darálthúsos töltelék felvesz / kb. 3/4-e az előzőleg elkészített sült babnak/. Ezzel is sütjük még kb. 5 percig.
- Tálalás:
- Egy palacsintasütőben szárazon átsütünk egy tortillalapot mindkét oldalán.
- Kitesszük egy tányérra, ráhelyezünk egy megfelelő méretű jégsalátalevelet.
- Ráhalmozunk a levélre kb. 2 ek húsos tölteléket, rászórunk némi reszelt cheddar sajtot, rárakunk kb 2 ek paradicsomos salsát (recept hamarosan).
- Ezekre rácsöpögtetünk valamelyik kedvenc szószunkból, és egy alufóliacsík segítségével feltekerjük. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 223
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 64009
- Feltöltés dátuma: 2009. június 05.
Ajánló
Próbáljunk ki bátran többféle szószt hozzá! Jól esik rá egy hideg sör, vagy száraz rozé. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Imádjuk! Csak így, egyszerűen! :)
