r
Nosalty Logó

Cukkinis-kelkáposztás tejszínszósz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Éva-Anyóca
Cukkinis-kelkáposztás tejszínszósz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szószhoz

A körethez

Összesen 1444 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szószhoz

A körethez

Összesen 5772 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szószhoz

A körethez

Összesen 139 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.8 g

Zsír

  • Összesen
    58 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    143 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2939.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    134 mg
  • Kálcium
    498 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    794 mg
  • Nátrium
    1279 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    168.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    581.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    535 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    165 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    338 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    706 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    294 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    2758 micro
  • β-crypt
    232 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3869 micro
Összesen 1444 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    239.2 g

Zsír

  • Összesen
    231.9 g
  • Telített zsírsav
    102 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    574 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11758.1 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    537 mg
  • Kálcium
    1991 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    865 mg
  • Foszfor
    3175 mg
  • Nátrium
    5116 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    674 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    62 mg

VÍZ

  • Összesen
    2326.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2138 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    659 mg
  • D vitamin:
    101 micro
  • K vitamin:
    1353 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    70 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2824 micro
  • Kolin:
    423 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1177 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    11031 micro
  • β-crypt
    926 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15476 micro
Összesen 5772 kcal
  • 7% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    284.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    267 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    374 micro
Összesen 139 kcal

Hozzávalók

A szószhoz

A körethez

Elkészítés

A szószhoz

  1. A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, félbevágjuk, a torzsáját kivágjuk, mossuk, lecsepegtetjük, és finomra felszeleteljük.
  2. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felkockázzuk.
  3. Olívaolajon a vöröshagymát és a fokhagymát kevés sóval megpároljuk, rátesszük a kelkáposztát, ételízesítőt, borsot, köményt, kevés vizet és fedő alatt 12-14 percig pároljuk, nézzünk rá, ha jó, előbb is levehetjük a tűzről.
  4. Beletesszük a felcsíkozott kaliforniai paprikát, a csokor finomra vágott zellert, és a finomra vágott petrezselyemzöldet is.
  5. Beletesszük a felkarikázott sárga cukkinit és a gombát.
  6. Fedő alatt kb. 10 percig pároljuk.
  7. Kis tálba beleteszük a tejfölt, belenyomjuk az ömlesztett füstölt sajtot és elkeverjük, majd a tejszínt is hozzáadjuk, azzal is elkeverjük.
  8. Ezt keverjük bele a cukkinis kelkáposztába, és magasabb hőfokra véve, összeforraljuk, kóstoljuk, és ha szükséges, utána ízesítünk.
  9. Lobogó, sós, olajos vízben kifőzzük a spagettit 6-8 perc alatt, majd lecsepegtetjük.
  10. Tálaljuk a zöldséges szószt a spagettivel, a feta sajt kockákkal, és a friss zöldségekkel.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2876
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 29.

Ajánló

Finom bor. Tálaláshoz még friss, reszelt füstölt sajt, ha valaki még sajtosabban szereti.     CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Cukkinis-kelkáposztás tejszínszósz
Éva-Anyóca 350 recept

Tejszínes szószt szerettem volna készíteni, spagettivel, és szerencsésen kaptam friss piros kaliforniai paprikát, ami kezdetnek csodás színe miatt, a szósz egyik zöldségalapja lett.  A sok eső miatt, szerencsére elindult az udvarunkbank a sárga cukkini is, a sok virág után, csodás bébicukkinik lettek rajta. Most már tudom mi a füstölt tömlős sajt és a füstölt tömlős sajt között a különbség: az egyik Camping a másik pedig Karaván névre hallgat. Ez utóbbi a nagyon finom, és ha hozzá lehet jutni, inkább ezt használom:-)))) . A családomat illetően, mindenkinek tetszett az ötlet, és nagyon finomra is sikerült, ízletes lett. :)

Hozzávalók

A szószhoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...