levesek gombócleves

Csorba leves rizsgombóccal bográcsban

Iluska

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

3 ek sertészsír
4 nagy db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
3 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika
4 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
5 l víz (kb.)
4 db burgonya
1 közepes fej fokhagyma
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál kakukkfű
2 teáskanál bazsalikom
1 szál lestyán (csak a végén tegyük bele)

rizsgombóc

50 dkg darált sertéshús (sertéslapocka)
15 dkg rizs
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma (reszelve)
1 db tojás
bors ízlés szerint
3 csipet szerecsendió

505

Kalória

24.7g

Fehérje

62.3g

Szénhidrátok

18g

Zsír

1224.6g

Víz

89.6g

Koleszterin

9.5g

Rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

leves

8g sertészsír

68 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
50g paradicsom

9 kcal
33g paprika

5 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
27g zeller

10 kcal
833g víz

0 kcal
67g burgonya

39 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

rizsgombóc

83g darált sertéshús

152 kcal
25g rizs

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
9g tojás

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 505 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

leves

45g sertészsír

406 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g paprika

33 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
160g zeller

58 kcal
5000g víz

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

rizsgombóc

500g darált sertéshús

910 kcal
150g rizs

537 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3029 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

leves

0.5g sertészsír

5 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.6g paradicsom

1 kcal
2.4g paprika

0 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
1.9g zeller

1 kcal
60g víz

0 kcal
4.8g burgonya

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

rizsgombóc

6g darált sertéshús

11 kcal
1.8g rizs

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.1g vöröshagyma

0 kcal
0.7g tojás

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.8 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1711 micro
β-karotin
4391 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 505 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148 g

Zsír

Összesen
108.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5086.7 g
Cink
18 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
870 mg
Vas
21 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
2380 mg
Nátrium
1079 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
374 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
7347.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2735 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
176 micro
K vitamin:
212 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
883 micro
Kolin:
675 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
10264 micro
β-karotin
26343 micro
β-crypt
263 micro
Likopin
7722 micro
Lut-zea
2725 micro

Összesen 3029 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
93 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

leves

A zsíron megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Fűszerpaprikával szórjuk, kevés vizet aláöntve hozzátesszük a karikára vágott zöldségeket (kivéve a krumplit). Pároljuk, közben persze kavargatjuk. Mikor majd nem kész, felengedjük vagy 5 l vízzel. Ízesítjük a fűszerekkel, a tört fokhagymával.
A gombócnak valót tenyerünkben megformázzuk, és a levesbe engedjük óvatosan. A kockára vágott burgonyát is belerakjuk. Óvatosan kevergetjük, hogy a gombócokat ne törjük szét. Készre főzzük. A tüzet csökkentjük. Aprított lestyánt szórunk bele. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

rizsgombóc

A darált húst összekeverjük a mosott rizzsel, a tojással. Fűszerezzük. Alaposan összegyúrjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 45 perc
Főzés módja: bográcsos

Népszerű étel ez Romániában. Bármilyen húsból készíthető. Van, aki kockára vágva teszi hozzá. Én rizsgombóccal készítettem bográcsban, a kert party-n, és igen ízletes lett!! Többször is merítettek belőle a vendégek.... :-))))