Csokis-mascarponés süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
SugarAddict
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
34 kcal
-
0 kcal
-
8 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
25g tej14 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
8g édesítőszer0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
14g mogyoróolaj125 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Krémhez
-
42g mascarpone168 kcal
-
8g méz25 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Összesen
612
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g zabpehelyliszt202 kcal
-
0 kcal
-
46 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
150g tej84 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g édesítőszer0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
85g mogyoróolaj751 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
50g méz152 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Összesen
3672
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztához
-
14g finomliszt51 kcal
-
4.7g zabpehelyliszt19 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
4.7g cukor18 kcal
-
14g tej8 kcal
-
9.3g étcsokoládé51 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
4.7g édesítőszer0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
7.9g mogyoróolaj70 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Krémhez
-
23.3g mascarpone94 kcal
-
4.7g méz14 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g amarettó0 kcal
Összesen
342
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 40 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 685 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 17.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
612
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 65.9 g
Zsír
-
Összesen 239.8 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4110.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 802 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 366 mg
-
Foszfor 1530 mg
-
Nátrium 1276 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 319.4 g
-
Cukor 146 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 106.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
3672
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
15 dkg finomliszt
-
5 dkg zabpehelyliszt (én 5 dkg zabpelyhet ledaráltam kávédarálón, de helyettesíthető bármilyen liszttel)
-
1 kk szódabikarbóna
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 dkg cukor
-
1.5 dl tej
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 csipet só
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 db tojás
-
50 g édesítőszer
-
40 ml amarettó
Krémhez
-
25 dkg mascarpone
-
2 ek méz
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
40 ml amarettó
Elkészítés
Tésztához
- Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, félrerakjuk hűlni.
- A száraz összetevőket a cukor kivételével egy kisebb tálban összekeverjük.
- A tojásokat a cukorral, édesítővel, vaníliával habosra keverjük, apránként hozzáadjuk az olajat, majd a tejet és az Amaretto likőrt.
- Kanalanként adagolva hozzáadjuk a lisztes keveréket, egy sima állagú kevert tésztát kapunk. Ha esetleg túl sűrű lenne, adhatunk hozzá még tejet. Belekeverjük az olvasztott étcsokit.
- A tésztát egy 18 cm-es, magas falú, kerek szilikon formába öntjük, elsimítjuk, és előmelegített sütőben (170 fok, légkeverés) 30 percig sütjük.
- A formában hagyjuk kihűlni.
Krémhez
- A mascarponét, vaníliát, a mézet és az Amaretto likőrt robotgéppel habosra keverjük.
- A kihűlt tésztát óvatosan kettévágjuk, megtöltjük a krém felével, a maradékkal bevonjuk.
- Tálalásig tartsuk a hűtőben.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 133
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 30575
- Feltöltés dátuma: 2013. július 02.
Ajánló
Egyszerű recept, amin könnyen lehet változtatni. Csokirajongó barátnőmnek például úgy készítettem, hogy a krémbe is belekevertem 10 dkg olvasztott, lehűtött étcsokit, nagy sikere lett. A "lusta" verziónál a mascarponét és 1 ek mézet belekeverek a kész tésztába, és úgy sütöm ki. Olyankor melegen még egy picit lágy a belseje.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
SugarAddict
2 recept
Több receptkönyvből/receptből gyúrtam össze a magam verzióját, ez egyébként szokásom, szeretem a magam számízére alakítani a recepteket.