Csípős zöldséges bolognai csőben sütve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
50g spagetti tészta186 kcal
-
6 kcal
-
1g só0 kcal
A szószhoz
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
7g sárgarépa2 kcal
-
42g darált sertéshús76 kcal
-
38g gombakonzerv12 kcal
-
23g csemegekukorica20 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
10 kcal
-
1g ketchup1 kcal
-
3g libazsír23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A besamelmártáshoz
-
5g libazsír45 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
83g tej47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A sütőtál előkészítéséhez
-
2g vaj17 kcal
A tetejére
-
42g sajt147 kcal
-
5g ketchup5 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
648
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
300g spagetti tészta1113 kcal
-
35 kcal
-
4g só0 kcal
A szószhoz
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
230g gombakonzerv74 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
57 kcal
-
5g ketchup5 kcal
-
15g libazsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A besamelmártáshoz
-
30g libazsír270 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
500g tej280 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A sütőtál előkészítéséhez
-
14g vaj100 kcal
A tetejére
-
250g sajt880 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
3876
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
12.3g spagetti tészta46 kcal
-
0.2g napraforgó olaj1 kcal
-
0.2g só0 kcal
A szószhoz
-
4.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.6g sárgarépa1 kcal
-
10.2g darált sertéshús19 kcal
-
9.4g gombakonzerv3 kcal
-
5.7g csemegekukorica5 kcal
-
16.4g paradicsom3 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
2.9g sűrített paradicsom2 kcal
-
0.2g ketchup0 kcal
-
0.6g libazsír6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
A besamelmártáshoz
-
1.2g libazsír11 kcal
-
1.8g finomliszt7 kcal
-
20.5g tej11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
A sütőtál előkészítéséhez
-
0.6g vaj4 kcal
A tetejére
-
10.2g sajt36 kcal
-
1.2g ketchup1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
159
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1743.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 408 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 424 mg
-
Nátrium 775 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 201.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 281 micro
-
β-karotin 941 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 5775 micro
-
Lut-zea 268 micro
Összesen
648
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 191.3 g
Zsír
-
Összesen 177.2 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10461.6 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 332 mg
-
Kálcium 2448 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 441 mg
-
Foszfor 2542 mg
-
Nátrium 4651 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 375.5 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1208.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1436 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 98 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1010 micro
-
Kolin: 367 mg
-
Retinol - A vitamin: 889 micro
-
α-karotin 1685 micro
-
β-karotin 5649 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 34649 micro
-
Lut-zea 1609 micro
Összesen
3876
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 69 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 1418 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
159
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg spagetti tészta
-
1 teáskanál napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
A szószhoz
-
2 kis fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 kis db sárgarépa
-
25 dkg darált sertéshús
-
1 db gombakonzerv
-
140 g csemegekukorica
-
40 dkg paradicsom
-
0.5 ek cukor
-
7 dkg sűrített paradicsom
-
1 teáskanál ketchup
-
1 ek libazsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
A besamelmártáshoz
-
2 ek libazsír
-
3 evőkanál finomliszt
-
0.5 l tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A sütőtál előkészítéséhez
-
1 ek vaj
A tetejére
-
bazsalikom ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A paradicsomokat a tetejükön bevagdossuk, és forró vízbe tesszük pár percre, majd lehúzzuk a bőrüket. Húsukat apróra vágjuk, és levével együtt félretesszük.
- A hagymákat és a fokhagymákat apróra vágjuk, a répát lereszeljük. A gombát lecsöpögtetjük.
- Egy lábasban kevés libazsírt hevítünk, erre rakjuk a hagymát, a fokhagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a reszelt répát, tovább pároljuk.
- A hagymához hozzáadjuk a gombát, a darált húst, sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük, majd a húst készre pároljuk.
- A meghámozott paradicsomokat hozzáadjuk a húshoz, kevés cukrot hintünk rá, hogy elvegye annak savasságát. Hozzákeverjük a paradicsomsűrítményt, ízlés szerint ketchupot és Erős Pistát. Készre főzzük a szószt.
- Bő, olajos, sós vízben az egész spagettiket félkeményre főzzük. Leöntjük róla a főzőlevet, de egy keveset hagyunk rajta, hogy ne száradjon ki a tészta sülés közben. Összekeverjük a tésztát a szósszal és a kukoricával.
- Híg besamelt készítünk. Az olajból és lisztből rántást készítünk, amit apránként felöntünk a tejjel. Végül sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót szórunk bele. (A mennyiségek változhatnak; nagyban függ a tej és a liszt minőségétől.)
- A sütőtálat kivajazzuk, beletesszük a tésztát, elegyengetjük, és egyenletesen ráöntjük a besamelt. Sajtot szelünk rá, kevés bazsalikommal megszórjuk, és ízlés szerint ketchupot nyomhatunk rá.
- Sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem pirul.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Tepsi mérete: 24x24
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3847
- Feltöltés dátuma: 2012. január 26.
Ajánló
Ugyanezt az alapreceptet szoktam használni lasagnéhez, de canellonihoz is megfelelő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Tinédzserkori első szárnypróbálgatásaim egyike ez az étel.
