Csicseriborsós-babos paradicsomszósz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Éva-Anyóca
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
A raguhoz
-
6g kacsazsír0 kcal
-
36g főzőhagyma13 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
160g fehérbab533 kcal
-
160g vörösbab539 kcal
-
108g csicseriborsó408 kcal
-
240g konzerv paradicsom38 kcal
-
40g bacon157 kcal
-
0g bors0 kcal
-
60g pulykamellsonka66 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
-
10g vaj72 kcal
A körethez
A tálaláshoz
-
75g mozzarella224 kcal
-
20g trappista sajt70 kcal
Összesen
2818
kcal
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
A raguhoz
-
30g kacsazsír0 kcal
-
180g főzőhagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
800g fehérbab2664 kcal
-
800g vörösbab2696 kcal
-
540g csicseriborsó2041 kcal
-
1200g konzerv paradicsom192 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g pulykamellsonka330 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
50g vaj359 kcal
A körethez
A tálaláshoz
-
375g mozzarella1121 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
Összesen
14092
kcal
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
A raguhoz
-
0.5g kacsazsír0 kcal
-
3.2g főzőhagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14.4g fehérbab48 kcal
-
14.4g vörösbab49 kcal
-
9.7g csicseriborsó37 kcal
-
21.6g konzerv paradicsom3 kcal
-
3.6g bacon14 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.4g pulykamellsonka6 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
3.6g habtejszín11 kcal
-
0.9g vaj6 kcal
A körethez
-
13.5g tészta50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
A tálaláshoz
-
6.8g mozzarella20 kcal
-
1.8g trappista sajt6 kcal
Összesen
253
kcal
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 155.4 g
Zsír
-
Összesen 74.1 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5265.3 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 1240 mg
-
Vas 39 mg
-
Magnézium 745 mg
-
Foszfor 2170 mg
-
Nátrium 892 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 391.9 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 72 mg
VÍZ
-
Összesen 409.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 438 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2244 micro
-
Kolin: 403 mg
-
Retinol - A vitamin: 374 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 768 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6588 micro
-
Lut-zea 232 micro
Összesen
2818
kcal
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 777.1 g
Zsír
-
Összesen 370.3 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 881 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 26326.6 g
-
Cink 95 mg
-
Szelén 732 mg
-
Kálcium 6199 mg
-
Vas 195 mg
-
Magnézium 3726 mg
-
Foszfor 10848 mg
-
Nátrium 4458 mg
-
Réz 20 mg
-
Mangán 54 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1959.7 g
-
Cukor 166 mg
-
Élelmi rost 359 mg
VÍZ
-
Összesen 2048 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2188 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 224 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 100 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11222 micro
-
Kolin: 2013 mg
-
Retinol - A vitamin: 1871 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3840 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 32940 micro
-
Lut-zea 1162 micro
Összesen
14092
kcal
- 15% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 36.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 594 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
253
kcal
Hozzávalók
A raguhoz
-
2 ek kacsazsír
-
2 közepes fej főzőhagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
20 dkg bacon
-
2 teáskanál cukor
-
5 dkg vaj
A körethez
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
A tálaláshoz
Elkészítés
A raguhoz
- A kacsazsíron a kétféle hagymát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk, majd beletesszük a felcsíkozott bacont, kicsit pirítjuk.
- Beletesszük a csicseriborsót, a kétféle konzerv babot, a fűszereket, a paradicsomszószt, és az egészet kis lángon, fedő alatt főzzük 30-35 percig.
- Ekkor tegyük bele a felkockázott pulykamell sonkát, főzzük még 6-8 percig, beletesszük a cukrot, a tejszínt, összeforraljuk. Ha megfőtt és ízre is finom, a legvégén beletesszük a vajat, egyet rottyan és kész. Forrón tartjuk.
- Lobogó sós, kicsit olajos vízben kifőzzük előírás szerint a tésztát, leszűrjük.
- Tálaljuk a babos-csicseris paradicsomszószt a tésztával, tálaláskor mozzarellával és a reszelt sajttal kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2825
- Feltöltés dátuma: 2013. március 21.
Ajánló
Kínáljunk utána finom bort, házi szörpöt, ásványvizet. Tálaláskor kínáljunk mozzarellát és reszelt sajtot hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Éva-Anyóca
350 recept
Gyors szószos tésztát szerettem volna készíteni. Finom lett, a családnak ízlett, elfogyott.