muffin diós muffin

Citromos-áfonyás és diós-csokis muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Allisc

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
21g tojás

26 kcal
19g cukor

73 kcal
31g joghurt

19 kcal
7g napraforgó olaj

66 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6g dió

41 kcal
6g csokoládéforgács

34 kcal
6g aszalt gyümölcsök

15 kcal

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
250g joghurt

153 kcal
60g napraforgó olaj

526 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g dió

327 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Összesen 3380 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

25.9g finomliszt

94 kcal
14.3g tojás

18 kcal
13g cukor

50 kcal
21.6g joghurt

13 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4.3g dió

28 kcal
4.3g csokoládéforgács

24 kcal
4.3g aszalt gyümölcsök

10 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
135.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
577 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5821.5 g
Cink
10 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1441 mg
Vas
16 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
2500 mg
Nátrium
1295 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
488.2 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
422.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
892 micro

Összesen 3380 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 291 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
3 db tojás
15 dkg cukor
250 ml joghurt
0.7 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 db citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg dió
5 dkg csokoládéforgács
5 dkg aszalt gyümölcsök (áfonya)

Elkészítés

A tojásokat fehéredésig kavarjuk a cukorral és a vaniliával, majd hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, és jól elkavarjuk. A lisztbe szórjuk a sütőport, majd adagonként a tojásos masszához kavarjuk ezt is.
Két részre osztjuk a masszát: egyik felébe mehet a citrom reszelt héja és a fél citrom leve, másikba a kakaó és a dió (ledarálva vagy durvára törve). Ha ügyesen feleztünk, mindkét tésztából 12-12 db muffin lesz.
Miután kiadagoltuk a masszát a formákba, a citromosra szórunk aszalt áfonyát, a kakaósokba meg beleszurkálunk rumos csokiforgácsokat (ezek lehetnek sportszelet- vagy bármilyen más rumos ízesítésű csokidarabkák).
170 °C-on 20 percig sütjük (alul-felül sütésmód).

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3503
Feltöltés dátuma: 2017. október 05.

Ajánló

Ezt a muffint megsütni tényleg gyerekjáték, és majdnem bármit beleszórhatunk a tésztájába. Gyerekekkel való közös sütögetéshez ajánlom. Leírhatatlan az igyekezetük, mikor "kincseket" kell beleszurkálni a nyers tésztába, aztán meg kisülés után örömmel fedezik fel, hogy melyikbe mit rejtettek (szoktuk sütni csokismogyoróval, nutellával, meggyel, apró színes cukrokkal, pillecukorral....) Ha azt szeretnénk, hogy kívülről ne látsszon a "töltelék", akkor úgy adagoljuk a masszát a formákba, hogy egy kevés tészta menjen az aljára, majd a gyümölcs, dió, drazsé, stb. erre rá, és befedjük újra tésztával. Így tényleg meglepi, hogy melyikben mi lapul :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - diós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Allisc 56 recept

Gyakran sütünk muffint, mivel a 10 éves kisfiam is nagyon szereti - úgy kavargatni és adagolni a formákba, mint elcsemegézni. Ez egy viszonylag gyorsan összedobható recept, persze lehet variálni, más gyümölccsel is megsüthető, illetve a csokit is ízlés (vagy a kamra tartalma) alapján kicserélhetjük. A dió ki is maradhat belőle, én ezúttal maradékmentésként szórtam bele.