Citrom-lime torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NdeeDeville
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
9g tojás12 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém+összeállítás
-
6g babapiskóta24 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g lime héja0 kcal
-
5g limelé1 kcal
-
11g cukor44 kcal
-
3 kcal
-
1g zselatin3 kcal
-
8g víz0 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
1g étcsokoládé5 kcal
Összesen
408
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
110g tojás138 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém+összeállítás
-
77g babapiskóta290 kcal
-
500g mascarpone2020 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
4g lime héja2 kcal
-
56g limelé14 kcal
-
135g cukor522 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g zselatin40 kcal
-
100g víz0 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
Összesen
4893
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
6.7g tojás8 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém+összeállítás
-
4.7g babapiskóta18 kcal
-
30.5g mascarpone123 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
2.4g citromlé1 kcal
-
0.2g lime héja0 kcal
-
3.4g limelé1 kcal
-
8.2g cukor32 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
-
6.1g víz0 kcal
-
30.5g habtejszín89 kcal
-
0.6g étcsokoládé3 kcal
Összesen
297
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 31.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
408
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.3 g
Zsír
-
Összesen 374.8 g
-
Telített zsírsav 117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 916 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1518.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 439 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 573 mg
-
Nátrium 373 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 305.5 g
-
Cukor 237 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 591.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1552 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 194 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 378 mg
-
Retinol - A vitamin: 1525 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 321 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 505 micro
Összesen
4893
kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 92.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 36.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
2 db tojás
-
2 púpozott ek cukor
-
2 púpozott ek finomliszt
-
1 késhegynyi sütőpor
Krém+összeállítás
-
11 db babapiskóta
-
500 g mascarpone
-
2 lime-ból nyert lime héja
-
2 lime-ból nyert limelé
-
135 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
12 g zselatin
-
1 dl víz
-
10 g étcsokoládé
Elkészítés
Tészta
- 28 cm-es csatos tortaformában 2 tojásos piskótát sütünk. Ehhez a fehérjét habbá verjük egy csipet sóval, a sárgáját a cukorral géppel fehérre keverjük. Majd óvatosan aláforgatjuk a fehérjét. Ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amit folyamatosan, óvatosan keverünk alá, mehet bele egy késhegynyi sütőpor is. 160 fokon légkeveréssel világosbarnára sütjük, gyorsan megvan, mert vékony. Ha kész és lehűlt, hosszú éles késsel elválasztjuk a piskótalapot a forma aljáról, és vissza is helyezzük bele.
- A citrom és a 2 lime héját egy nagy tálba reszeljük, és ráfacsarjuk a levét (kezeletlen héjú gyümölcsöt használjunk jól megmosva). Feloldjuk a citromlében a cukrot és a vaníliás cukrot, majd az egészet simára keverjük a mascarponével.
- A zselatint 1 dl vízben feloldjuk, majd vízfürdőben hagyjuk visszahűlni. A tejszínhabot vagy hulalat géppel kemény habbá verjük (ehhez jól le kell előtte hűteni). A közben visszahűlt, sűrűn folyós zselatint simára keverjük a citromos mascarponével, majd az egészet a tejszínhabbal óvatosan összekeverjük (elég nagy tál kell hozzá, hogy minden elférjen benne és keverni is lehessen).
- Ha sima krém, akkor kb. 2 cm magasan egy réteget rakunk és simítunk el a kihűlt tésztán, majd körben, szorosan egymás mellett belenyomkodjuk a 2 cm-es darabra vágott babapiskótákat. Nekem 3 kört ad ki 11 db (van aki egészben rakja bele, úgy gyorsabb, csak akkor minden szeletnél máshova esnek a babapiskóta-darabok). Mindenképp nyomjuk bele picit a piskótákat, mert nem folyós a krém, és nem fog a darabok közé befolyni és nem tölti ki a réseket.
- Mehet rá a maradék krém, ezt is úgy eldolgozva, hogy a babapiskóták között ne maradjon levegős hézag. Ha mindent jól csináltunk, pont a forma tetejéig fog érni a krém, szóval ezért sem érdemes vastagabb piskótalapot sütni. Ha picit megdermedt, reszeljünk rá étcsokiforgácsot (kerüljük a kakaós tortadarát, használjunk rendes csokit, mert ha átnedvesedik véletlenül a krémtől, akkor a dara ocsmányul szétfolyik). Az egészet tartsuk min. 4 órát hűtőben, hogy a babapiskóták is megpuhuljanak a krémben. Igazi könnyen elkészíthető frissítő süti nyárra. Jó nassolást mindenkinek!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3982
- Feltöltés dátuma: 2020. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NdeeDeville
22 recept
Nagyon friss ízvilágú nyári torta, mely jól lehűtve nagyon jól tud esni az egész családnak még a legforróbb napokon is. Mi imádjuk és gyorsan megvan.