Bounty torta kókuszgolyókkal

Name: Bounty torta kókuszgolyókkal
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 9 ek Cukor; 9 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Tej; 3 dkg Rétesliszt; 5 dkg Cukor; 200 g Kókuszreszelék; 1 csomag Vaníliás cukor; 160 g Háztartási keksz darált; 50 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Sárgabaracklekvár; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 ek Tej; 10 dkg Meggy; 25 g Kókuszreszelék; 20 g Fehér csokoládé; 100 g Étcsokoládé

Iluci

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

446

Kalória

11.1g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

21g

Zsír

37.4g

Víz

136.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krém

42g tej

23 kcal
3g rétesliszt

9 kcal
4g cukor

16 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Kókuszgolyók

13g háztartási keksz

56 kcal
4g porcukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g sárgabaracklekvár

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g tej

2 kcal
8g meggy

4 kcal
2g kókuszreszelék

14 kcal

Díszítés

2g fehér csokoládé

9 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

495g tojás

623 kcal
90g cukor

348 kcal
135g finomliszt

491 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
50g cukor

194 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Kókuszgolyók

160g háztartási keksz

670 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g tej

28 kcal
100g meggy

45 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Díszítés

20g fehér csokoládé

108 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5349 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

23.7g tojás

30 kcal
4.3g cukor

17 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

23.9g tej

13 kcal
1.4g rétesliszt

5 kcal
2.4g cukor

9 kcal
9.6g kókuszreszelék

63 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Kókuszgolyók

7.7g háztartási keksz

32 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1g sárgabaracklekvár

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.4g tej

1 kcal
4.8g meggy

2 kcal
1.2g kókuszreszelék

8 kcal

Díszítés

1g fehér csokoládé

5 kcal
4.8g étcsokoládé

26 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 446 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
252.3 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5663.3 g
Cink
16 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
31 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
2057 mg
Nátrium
1522 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
664.1 g
Cukor
359 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
449.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
759 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
1365 mg
Retinol - A vitamin:
699 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2345 micro

Összesen 5349 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Tészta

3 tojásfehérjét kemény habbá verünk 3 evőkanál cukorral, majd óvatosan belekeverve hozzáadjuk a 3 tojássárgáját. Egy kis tálban elkeverünk 3 evőkanál lisztet 1 evőkanál kakaóval, és beleforgatjuk a tojásos keverékbe.
Sütőpapírral kibélelt kerek tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.
Három kakaós piskótalapot készítünk.

Krém

A tejben elkeverjük a cukrot és a lisztet. Folyamatos keverés mellett lassú tűzön besűrűsítjük. A tűzről levéve elkeverjük benne a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket.

Kókuszgolyók

A kókuszgolyó hozzávalóit összekeverjük, majd kezünkkel tésztává gyúrjuk. A tej mennyiségét a tészta állagának megfelelően arányosítsuk.
Az összegyúrt tésztából tenyerünk között kis golyókat formálunk, és 1-1 kimagozott meggyet elrejtünk a közepébe.
Az elkészült golyókat kókuszreszelékben megforgatjuk.

Díszítés

Az első piskótalapot megkenjük a kókuszos krémmel, ráhelyezzük a második lapot. Ismét megkenjük a krémmel, végül pedig befedjük a harmadik lappal. A torta oldalát és tetejét vékonyan megkenjük a maradék krémmel.
Megolvasztjuk az étcsokoládét, és bevonjuk vele a tortánkat. Még mielőtt teljesen kihűlne a csokoládé a tortán, elhelyezzük rajta körben a kókuszgolyókat, és megszórjuk fehér csokoládéforgáccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A torta édesapám születésnapjára készült, aki rajong a kókuszos édességekért. :) A tortán látható kókuszgolyókhoz Vica Rumos-meggyes kókuszgolyó 2. receptjét használtam, némi módosítással. A csokoládéforgácsokat pedig úgy készítettem, hogy az ujjaim közt épphogy megolvasztottam a csokoládét, majd krumplihámozóval kis forgácsokat reszeltem belőle.