Bolognai spagetti Katharosz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
6 kcal
-
117g paradicsomszósz28 kcal
-
7g sárgarépa2 kcal
-
8g zeller3 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
2g leveskocka6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
83g spagetti tészta309 kcal
-
33g sajt117 kcal
Összesen
683
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
240g konzerv paradicsom38 kcal
-
700g paradicsomszósz168 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
50g zeller18 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
200g sajt704 kcal
Összesen
4105
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
20.4g darált sertéshús37 kcal
-
6.9g vöröshagyma3 kcal
-
9.8g konzerv paradicsom2 kcal
-
28.6g paradicsomszósz7 kcal
-
1.6g sárgarépa1 kcal
-
2g zeller1 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
20.4g spagetti tészta76 kcal
-
8.2g sajt29 kcal
Összesen
170
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.9 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2046.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 285 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 514 mg
-
Nátrium 1068 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 259.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 206 micro
-
β-karotin 910 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 17309 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
683
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 227.5 g
Zsír
-
Összesen 154.5 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 561 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12281.6 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 451 mg
-
Kálcium 1708 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 570 mg
-
Foszfor 3082 mg
-
Nátrium 6409 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 449.4 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1557.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1159 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 74 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1343 micro
-
Kolin: 557 mg
-
Retinol - A vitamin: 651 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 5458 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 103853 micro
-
Lut-zea 560 micro
Összesen
4105
kcal
- 10% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 501.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 262 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4244 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 nagy db vöröshagyma
-
24 dkg konzerv paradicsom
-
70 dkg paradicsomszósz
-
4 ek olívaolaj
-
1 db leveskocka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
1 teáskanál cukor
-
50 dkg spagetti tészta
-
20 dkg sajt
Elkészítés
- Az olajon rövid ideig párolni kezdjük egy csipet sóval a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, zellert, és együtt pirítjuk tovább.
- A megpárolt zöldséges hagymához adjuk a darált húst, majd kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a darabolt paradicsomot, kicsit együtt kevergetve pároljuk, majd mehet bele a paradicsom szósz.
- Jól átforgatjuk, hozzáadjuk a morzsolt leveskockát, ízlés szerint fűszerezzük. Végül sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a cukrot, ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá, ezután lefedve, néha megkeverve szószos állagúra főzzük.
- Ha nagyon elfőné a levét, kevés vizet adunk hozzá! Közben ellenőrizzük az ízét, szükség szerint után ízesítjük, és olívaolajjal finomítjuk.
- A spagettit enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, és a közben elkészült mártással, valamint a reszelt sajttal tálaljuk.
- Receptkönyvben: 95
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 6959
- Feltöltés dátuma: 2020. május 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Kezdő háziasszonyként anno az elsők között volt, amit megtanultam, elmondani sem tudom, hogy az elmúlt évek alatt hányszor készítettem már el.