Babgulyás janettaylor konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
75g marhahús107 kcal
-
50g fejtett bab167 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
20g zeller7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
13g tv-paprika2 kcal
-
13g paradicsom2 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g sertészsír25 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
390
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
600g marhahús852 kcal
-
400g fejtett bab1332 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
23g sertészsír203 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3000g víz0 kcal
Összesen
3119
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
10.7g marhahús15 kcal
-
7.1g fejtett bab24 kcal
-
1.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
10.7g burgonya6 kcal
-
5.7g sárgarépa2 kcal
-
2.8g zeller1 kcal
-
3.2g fehérrépa2 kcal
-
1.8g tv-paprika0 kcal
-
1.8g paradicsom0 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g sertészsír4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
53.3g víz0 kcal
Összesen
55
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 30.4 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 899.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 182 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 399 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 576.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 328 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 241 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1253 micro
-
β-karotin 3312 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 322 micro
-
Lut-zea 460 micro
Összesen
390
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 243.1 g
Zsír
-
Összesen 61.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 387 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7195.5 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 252 mg
-
Kálcium 1456 mg
-
Vas 67 mg
-
Magnézium 1195 mg
-
Foszfor 3196 mg
-
Nátrium 970 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 408.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 94 mg
VÍZ
-
Összesen 4615 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2624 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 26 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 291 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 912 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1931 micro
-
Kolin: 916 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10021 micro
-
β-karotin 26495 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2576 micro
-
Lut-zea 3681 micro
Összesen
3119
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 127.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 178 micro
-
β-karotin 471 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 46 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
-
1 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
60 dkg burgonya
-
4 közepes db sárgarépa
-
1 kis db zeller
-
2 közepes db fehérrépa
-
1 közepes db tv-paprika
-
1 közepes db paradicsom
-
1 csokor petrezselyem
-
3 db babérlevél
-
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
5 szem fekete bors
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
1.5 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Tarkababunkat beáztatjuk egy éjszakára.
- A vöröshagymát aprítsuk, míg a fokhagymát pucolás után hagyjuk egészben. A többi zöldséget vágjuk kb. egységes darabokra, míg a húst kockákra.
- Fonnyasszuk meg a hagymát a zsiradékon, amikor már szép üveges, adjuk hozzá a húst, a paprikát, a paradicsomot a kömény társaságában. Pirítsuk fehéredésig, és adagoljuk hozzá a fűszerpaprikát is, majd öntsük fel jól vízzel. A csokor petrezselymet kössük össze, az egész darab fokhagymát, a szemes borsot és a babérleveleket tegyük teatojásba, és szintén rakjuk bele a lébe. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint, plusz tegyük hozzá a megmaradt zöldségeket is. Alacsony lángon főzzük össze.
- Egy másik lábasban főzzük félkeményre a babot, majd öntsük le róla a vizet,és adjuk hozzá a már majdnem kész levesünkhöz. Ezután egy jó 20 perc. és már készen is van a kiadós étek.
- Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5589
- Feltöltés dátuma: 2017. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Csak a gulyás!