Almás-meggyes pite gyümölcscukorral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta:
-
141 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
0g só0 kcal
-
25 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelék:
Összesen
582
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta:
-
500g tönkölybúza liszt1690 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
4g só0 kcal
-
80g gyümölcscukor294 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelék:
-
1500g alma702 kcal
-
400g meggybefőtt288 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
150g dió981 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
48g búzadara173 kcal
-
100g melaszos nádcukor380 kcal
Összesen
6974
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta:
-
15.2g tönkölybúza liszt51 kcal
-
7.6g vaj55 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
2.4g gyümölcscukor9 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelék:
-
45.7g alma21 kcal
-
12.2g meggybefőtt9 kcal
-
3g mazsola9 kcal
-
4.6g dió30 kcal
-
1.5g mandulapehely9 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
1.5g búzadara5 kcal
-
12 kcal
Összesen
212
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 593.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 270 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.7 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 113.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
582
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.8 g
Zsír
-
Összesen 346.8 g
-
Telített zsírsav 141 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 93 g
-
Koleszterin 718 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7124.9 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 87 mg
-
Kálcium 733 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 1200 mg
-
Foszfor 3240 mg
-
Nátrium 1777 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 931.9 g
-
Cukor 419 mg
-
Élelmi rost 108 mg
VÍZ
-
Összesen 1360.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1830 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 517 micro
-
Kolin: 336 mg
-
Retinol - A vitamin: 1755 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 805 micro
-
β-crypt 157 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1501 micro
Összesen
6974
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
Tészta:
-
50 dkg tönkölybúza liszt
-
25 dkg vaj
-
1 kávéskanál só
-
8 dkg gyümölcscukor
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 teáskanál sütőpor
Töltelék:
-
1.5 kg alma
-
40 dkg meggybefőtt
-
10 dkg mazsola
-
15 dkg dió
-
5 dkg mandulapehely
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
6 csapott ek búzadara
-
10 dkg melaszos nádcukor
Elkészítés
Tészta:
- A tésztához valókat robotgépben összegyúrjuk.
- Folpackba csomagolva 1 órát hűtőben pihentetjük (nekem egy éjszakát töltött bent).
- A tésztát 3 részre osztjuk, kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra, kivajazott sütőformákba fektetjük úgy, hogy az oldalán és a tetején egy kicsivel túllógjon a tészta.
- A tészta alját megszórjuk 2 ek búzadarával, ezen oszlatjuk el a tölteléket.
- A tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre úgy, hogy egy keretet képezzenek. A tésztát megkenjük felvert tojással, és megszórjuk mandulapehellyel.
- 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 50-60 perc alatt aranybarnára sütjük.
Töltelék:
- Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, nyolc cikkre vágjuk, kisebb darabokra szeleteljük.
- A meggybefőttről leöntjük a levét, szűrőben lecsepegtetjük.
- A diót durvára daráljuk vagy késsel összeaprítjuk.
- A citrom héját és kifacsart levét is a töltelékhez adjuk.
- A töltelékhez valókat egy nagy tálban összekeverjük, és egyenlően elosztva a tésztára terítjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x20 x 3
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1078
- Feltöltés dátuma: 2014. január 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Meglepetésnek szántam ezt a pitét. A viszonylag nagy mennyiséghez képest meglepően gyorsan elfogyott.