Grana Padano
Leírás
A Grana Panado egy különleges hosszú érlelésű parmezánhoz hasonló zsíros kemény sajt. Oltalom alatt áll, előállításának területe az olaszországi Bolzano autonóm megyében van. A Grana Padano sajátos aminosav-összetételét rögzítették, mellyel mindenkor meghatározható gyártásának kizárólagossága. A sajt védelmében egy mikrobiológiai jelzőanyagot is használnak, mely alapján megállapítható eredetisége. A Grana Padano íze markánsan éles és savanykás de nem annyira harsány mint a Parmigiano Reggiano-é. A Grana Padano akár 10-20 évig is eláll.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben, papírba csomagolva
100g Grana Padano
fehérjetartalom
35.75 g
zsírtartalom
68022.934 g
szénhidráttartalom
3.22 g
víztartalom
30 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
1184 mg
Nátrium
1175 mg
Foszfor
694 mg
Magnézium
44 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.091 g
Kolin
15.4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.453 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.332 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
35.75 g
Zsír
telített zsírsav
14.85 g
egyszeresen telített zsírsav
7.515 g
többszörösen telített zsírsav
0.569 g
koleszterin
68 g
ásványi anyagok
Kalcium
1184 mg
Vas
0.82 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
694 mg
Nátrium
1175 mg
Cink
2.75 mg
Réz
0.032 mg
Mangán
0.02 mg
Szelén
22.5 µg
szénhidrát
cukor
0.11 g
víz
30 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.039 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.332 mg
Niacin - B3 vitamin
0.271 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.453 mg
Folát
7 µg
Kolin
15.4 mg
Retinol
201 µg
Béta-karotin
66 µg
E vitamin
0.22 mg
D vitamin
19 µg
K vitamin
1.7 µg
B12 vitamin
1.2 µg
A vitamin
207 µg
B6 vitamin
0.091 g
