adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
padlizsán
-
200g padlizsán48 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
25g grana padano98 kcal
hús
-
6g olívaolaj53 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
125g darált marhahús178 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
50g bulgur171 kcal
-
125g víz0 kcal
Összesen
611
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
padlizsán
-
800g padlizsán190 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g grana padano392 kcal
hús
-
24g olívaolaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
200g bulgur684 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
2440
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
padlizsán
-
30.3g padlizsán7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
3.8g grana padano15 kcal
hús
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
19g darált marhahús27 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
15.2g konzerv paradicsom2 kcal
-
7.6g bulgur26 kcal
-
19g víz0 kcal
Összesen
91
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 45.1 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1676.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 389 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 659 mg
-
Nátrium 400 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 516.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 316 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2745 micro
-
Lut-zea 274 micro
Összesen
611
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 180.3 g
Zsír
-
Összesen 97.9 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 373 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6705.5 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 1555 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 658 mg
-
Foszfor 2634 mg
-
Nátrium 1600 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224.3 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 58 mg
VÍZ
-
Összesen 2065.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 304 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 596 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1264 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 1096 micro
Összesen
2440
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 78.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 416 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
padlizsán
hús
-
3 ek olívaolaj
-
1 db vöröshagyma
-
500 g darált marhahús
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 tk oregánó
-
1 tk fahéj
-
3 db szegfűszeg
-
400 g konzerv paradicsom
-
200 g bulgur
-
500 ml víz
Elkészítés
padlizsán
- A padlizsánokat felkarikázzuk, megsózzuk, majd hagyjuk állni 10 percet. Konyhai papírtörlővel felitatjuk róluk a vizet. Borsozzuk, megszórjuk oregánóval.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. 190 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
- Az olajat felhevítjük, és megpirítjuk rajta a kockára vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst, szintén átpirítjuk, majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a fűszereket. Alaposan átkeverjük, majd beleöntjük a paradicsomot, a bulgurt és a vizet, majd addig főzzük, amíg a bulgur teljesen meg nem puhul.
- A kész fűszeres ragut a sült padlizsánkarikákkal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 217
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 21255
- Feltöltés dátuma: 2018. június 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
SPAR
199 recept
Muszaka újragondolva.