töltött zöldség töltött gomba

Baconös krémsajtos töltött gomba

Simon Gábor

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Simon Gábor

4adag

Idő

27perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltött gomba

1000 g csiperkegomba
150 g bacon
250 g krémsajt
50 g grana padano
1 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint kakukkfű
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj

446

Kalória

20.6g

Fehérje

11.3g

Szénhidrátok

36.3g

Zsír

256.1g

Víz

33.3g

Koleszterin

2.8g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gomba

250g csiperkegomba

53 kcal
38g bacon

147 kcal
63g krémsajt

156 kcal
13g grana padano

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 446 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gomba

1000g csiperkegomba

213 kcal
150g bacon

590 kcal
250g krémsajt

625 kcal
50g grana padano

196 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1789 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Töltött gomba

65.8g csiperkegomba

14 kcal
9.9g bacon

39 kcal
16.5g krémsajt

41 kcal
3.3g grana padano

13 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1259.4 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
641 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
256.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 446 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
145.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5037.8 g
Cink
9 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
703 mg
Vas
9 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1465 mg
Nátrium
2564 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1024.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2503 micro

Összesen 1789 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Töltött gomba

Az apró kockákra vágott bacont kezdjük el lassan pirítani egy serpenyőben.
A gombák tönkjét pattintsuk ki, vágjuk fel apróra, ami mehet a megpirult baconre két gerezd préselt fokhagyma társaságában. Pirítsuk tovább, amíg szép aranybarna lesz, majd húzzuk félre hűlni.
Egy tálba tegyük a krémsajtot, a reszelt kemény sajtot, a finomra vágott petrezselymet és kakukkfüvet. Pici só és bors, majd a pirult baconös gomba, majd kavarjuk át a tölteléket.
A gombákat tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire, finoman sózzuk meg, locsoljuk meg olívaolajjal.
Kanalazzuk a gombákra a tölteléket, ezután mehet a sütőbe 230°C-on kb 12 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 12 perc
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tökéletes előételként vagy akár főételként is megállja a helyét. A gombafejeket krémsajttal, baconnel, a gomba saját tönkjével, petrezselyemmel és kakukkfűvel töltöttem meg. Az eredmény egy ízletes és szaftos töltött gomba, amely önmagában is fogyasztható, de egy jó krumplipürével tálalva igazi lakoma lehet.