sós süti párna

Zöldséggel töltött párnácskák húsosan

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

83g leveles tészta

309 kcal
9g tojás

12 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
3g gomba

1 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
3g piros kaliforniai paprika

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 534 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
55g tojás

69 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
20g gomba

4 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
20g piros kaliforniai paprika

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3193 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

32.7g leveles tészta

121 kcal
3.6g tojás

5 kcal
32.7g darált sertéshús

60 kcal
1.3g gomba

0 kcal
6.5g zöldborsó

5 kcal
9.8g csemegekukorica

8 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
1.3g piros kaliforniai paprika

0 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
124.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
421 micro
β-karotin
1114 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 534 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.4 g

Zsír

Összesen
183.6 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3535.8 g
Cink
12 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
169 mg
Vas
7 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1495 mg
Nátrium
1516 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
745.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2524 micro
β-karotin
6686 micro
β-crypt
257 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3881 micro

Összesen 3193 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
165 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta (hajtogatott)
1 db tojás (tészta lekenéséhez)
50 dkg darált sertéshús
20 g gomba (lehet konzerv is)
10 dkg zöldborsó (friss vagy mirelit)
15 dkg csemegekukorica
2 kis db sárgarépa
2 dkg piros kaliforniai paprika
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (duci)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
chili ízlés szerint (paprika)

Elkészítés

A zöldségeket mossuk és hámozzuk meg, majd vágjuk őket apróra.
Egy mély serpenyőben vagy wokban felforrósítjuk az olajat, majd megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát is, és kissé megpirítjuk.
Jöhetnek bele sorban a zöldségek: gomba, zöldborsó, kaliforniai paprika, végül a sárgarépa. (A sárgarépűt érdemes egy picit előpárolni, erre kiválóan alkalmas a mikróban használható párolóedény.)
Kicsit süssük együtt az egészet, majd keverjük hozzá a darált húst. Fehéredésig süssük, majd ízesítsük a fűszerekkel.
Nyújtsuk ki a leveles tésztánkat, nem kell nagyon vékonyra! Vágjunk belőle 12x12-es négyzeteket, majd csináljunk rájuk 1,5 cm-es keretet, még egy rétegben, így amikor sütjük, és szépen felemelkedik a tészta, magába zárja a tölteléket.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a párnácskákat, közepüket szúrkáljuk meg villával, kenjük le tojássárgájával, majd tegyük előmelegített sütőbe, amíg kissé elkezd felemelkedni a tészta.
Vegyük ki, töltsük meg a húsos raguval a mélyedéseket, és tegyük vissza őket sülni, amíg a tészta szép aranybarna lesz (kb. 10-15 perc).
Melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12504
Feltöltés dátuma: 2010. április 05.