egytálételek zöldséges rizs

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

czandi

Zöldséges-tojásos rizs mézzel, curryvel és koriandermaggal

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

100g rizs

358 kcal
44g tojás

55 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
80g tv-paprika

13 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
20g méz

61 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g rizs

1790 kcal
220g tojás

277 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
400g halványító zeller

50 kcal
100g méz

304 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

10.9g rizs

39 kcal
4.8g tojás

6 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
8.7g tv-paprika

1 kcal
8.7g halványító zeller

1 kcal
2.2g méz

7 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
54.6g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
100 mg
Vas
6 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
742.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1499 micro
β-karotin
3868 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 587 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2942.3 g
Cink
10 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
498 mg
Vas
28 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
834 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
542.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
3713.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2231 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1481 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7496 micro
β-karotin
19342 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3654 micro

Összesen 2932 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

500 g rizs
4 db tojás
3 közepes db sárgarépa
4 közepes db tv-paprika
400 g halványító zeller
4 ek méz
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
koriandermag ízlés szerint
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2.5 l víz

Elkészítés

A paprikát és a zellert megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A répát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
A zellert és a répát lobogó vízben, közepes hőfokon főzni kezdjük. 25 perc múlva beletesszük a paprikát is, további 10 percig főzzük. Ha az összes zöldség megpuhult, a megmaradt vizet leöntjük róluk, majd hozzájuk keverjük a mézet.
Amíg a zöldségek főnek, egy nagy lábasban, közepes hőfokon felforrósítjuk az olívaolajat, és elkezdjük pirítani a kis darabokra vágott vöröshagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a szintén kis darabokra vágott fokhagymát és a koriandermagot, tetszés szerint. (Én nagyon szeretem, úgyhogy jó sokat szoktam szórni bele.) Ha a hagyma és a koriandermag megpirult, hozzáadjuk a rizst is, és pár percig tovább pirítjuk. Ezután kb. két és fél liter vízzel felöntjük, és 25 percig, közepes lángon főzzük.
Felverjük a négy tojást, mintha rántottát sütnénk. Amikor a rizs már megpuhult, és a víz elpárolgott róla, hozzákeverjük a tojást, majd a zöldségeket is.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a curry-t is. Néhány perc alatt összefőzzük. Én tejföllel szeretem a legjobban.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 730
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

czandi 1 recept

Első próbálkozásaim eredménye. Laktató, könnyen és gyorsan elkészíthető. A másik variációját szójaszósszal szoktam készíteni, ehhez nem kell se koriandermag, se curry. A szójaszószt az összekevert zöldséges-tojásos rizsre szoktam önteni, ízlés szerint.