sós süti töltött tekercs

Zöldséges pillangók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Andi80_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
75g tej

42 kcal
2g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal

A töltelékhez

25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
1g szezámmag

3 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 831 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
300g tej

168 kcal
8g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal

A töltelékhez

100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
2g szezámmag

11 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 3321 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

27.9g finomliszt

101 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.7g tej

9 kcal
0.4g só

0 kcal
2.8g margarin

20 kcal

A töltelékhez

5.6g tömlős krémsajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.8g zöldborsó

2 kcal
9.5g lilahagyma

3 kcal
8.4g csemegekukorica

7 kcal
6.4g piros kaliforniai paprika

1 kcal
10g metélőhagyma

3 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal

A tetejére

1.1g tojássárgája

4 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal
1.1g tej

1 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1807.5 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
342 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
966 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
170.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1720 micro
β-crypt
160 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 831 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
103.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7230.1 g
Cink
12 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1367 mg
Vas
13 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
3863 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
475.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
682.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
451 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
733 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
771 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
6881 micro
β-crypt
641 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3149 micro

Összesen 3321 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 184 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
szombat,2014-01-25 23:00 Legnézettebb receptje
2014
Heti menü: sajtimádók, figyelem!

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 dl tej
2 kk só
5 dkg margarin

A töltelékhez

100 g tömlős krémsajt
1 csipet só
1 csipet szerecsendió
5 dkg zöldborsó
1 nagy fej lilahagyma
15 dkg csemegekukorica
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 csokor metélőhagyma
10 dkg trappista sajt

A tetejére

1 db tojássárgája
1 teáskanál szezámmag
2 ek tej

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A borsót megfőzzük, ha konzervet használunk, azt csak öblítsük át. A lilahagymát és a paprikát kockázzuk fel. A metélőhagymát vágjuk apróra. A kukoricát mossuk át, és hagyjuk lecsepegni.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és vékonyra, téglalap alakúra elnyújtjuk. Megkenjük a tömlős sajttal. Óvatosan meghintjük sóval, szerecsendióval. Egyenletesen rászórjuk a lilahagymát, a paprikát, a borsót, a kukoricát, végül a metélőhagymát. Ráreszeljük a trappista sajtot.
A hosszabbik oldaláról kezdve feltekerjük, mint a bejglit. Szélesebb trapézokat vágunk a rúdból.
Egy lisztbe mártott fakanál nyelével középen jól lenyomjuk a tészták közepét, hogy a két oldala kicsit felfelé forduljon.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak. Előmelegítjük a sütőt.
A tészták tetejét megkenjük tojássárgával, és szórunk rá kevéske szezámmagot.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
180 fokon 20 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve a tetejükre csorgatunk kevéske tejet, és konyharuhával letakarva hagyjuk 10 percet átgőzölni

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x38
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 2641
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 167258
Feltöltés dátuma: 2013. február 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött tekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Andi80_ 380 recept

Ez egy újabb próbálkozás arra, hogy mit is lehet a kelt tésztából készíteni. Párom sós párti inkább, mint édes, a színes zöldségek pedig olyan szépen feldobják, hisz már közeleg a tavasz, alig várjuk, ezért esett a választásom a pillangó formára. Igazán laktató, akár uzsonnára vagy reggelire. Ha előző nap készítjük, légmentesen elzárva másnap is finom, puha. 10 nagyobb méretű pillangó lett ebből az adagból.