Zöldségekben gazdag pestós rizs mozzarellával borítva

Name: Zöldségekben gazdag pestós rizs mozzarellával borítva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 4 közepes db Újhagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 125 g Bacon; 6 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Bazsalikom; zöld 4 teáskanál Pesto; 125 g Rizs; 0 ízlés szerint Só; 125 g Mozzarella

Cookata

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
4 közepes db újhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
125 g bacon
6 db koktélparadicsom
bors ízlés szerint
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
4 teáskanál pesto
125 g rizs
só ízlés szerint
125 g mozzarella

828

Kalória

30.4g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

303.1g

Víz

90.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
184g újhagyma

35 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
63g bacon

246 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g pesto

31 kcal
63g rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
63g mozzarella

187 kcal

Összesen 828 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
368g újhagyma

71 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
125g bacon

491 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g pesto

62 kcal
125g rizs

448 kcal
0g só

0 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 1654 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

1.4g olívaolaj

13 kcal
33.2g újhagyma

6 kcal
20.8g piros kaliforniai paprika

4 kcal
11.3g bacon

44 kcal
9.2g koktélparadicsom

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.4g pesto

6 kcal
11.3g rizs

40 kcal
0g só

0 kcal
11.3g mozzarella

34 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1868.9 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
413 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
876 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
303.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
2456 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
1366 micro

Összesen 828 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3737.7 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
825 mg
Vas
11 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
1753 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
606.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
487 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
4912 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
2732 micro

Összesen 1654 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
444 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
237 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Sós vízben főzzünk ki egy zacskó rizst.
Vegyünk egy serpenyőt, majd tegyük fel az olívaolajat melegedni. Az újhagymákat felszeleteljük, majd a forró olívaolajban üvegesre dinszteljük. Amikor a hagyma elkészült, rakjuk bele a csíkozott bacont, és kicsit süssük át a szalonnát.
Miután a bacon közepesen átsült, ráöntjük a kockára vágott zöldségeket (kaliforniai paprika, koktélparadicsom). Megszórjuk bazsalikommal és oregánóval, ízlés szerint borsozzuk. Én a bacon miatt nem sóztam meg. Kb. 10 percig kavargassuk, amíg a zöldségek egy kicsit megpuhulnak.
Miután a zöldségek megpuhultak, keverjük hozzá az elkészült rizst. Tegyünk bele 2-3 kiskanál pestót, és a serpenyőben pirítsuk még 1-2 percig a rizses zöldséges bacont.
Szeleteljük fel a mozzarellát, és a szeleteket mindkét oldalon szórjuk meg bazsalikommal és oregánóval. Kevés olajjal kenjünk ki egy kisméretű tepsit, és öntsük bele az elkészült "keveréket". A felszeletelt mozzarellákat tegyük a rizses bacon tetejére. Kenjünk a mozzarellára pestót, illetve ízlés szerint még vágjunk fel néhány koktélparadicsomot, melyeket szintén rakjunk a "keverék" tetejére.
Előmelegített sütőben süssük addig, amíg a mozzarella meg nem pirul. Én légkeverésesen sütöttem, 180 fokon. Ez az adag két főnek elegendő.