Vendégváró tál Györgyi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A rántott húshoz
-
125g sertés rövidkaraj208 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
53g napraforgó olaj470 kcal
A búbos húshoz
-
125g sertéscomb228 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A sonkatekercshez
-
25g sonka35 kcal
-
25g tömlős krémsajt45 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
A tojássünihez
-
15g főtt tojás23 kcal
-
2 kcal
-
0g bors0 kcal
A "gombához"
-
15g főtt tojás23 kcal
-
13g paradicsom2 kcal
-
0g mustár0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
30g főtt tojás47 kcal
-
13g tömlős krémsajt23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
Összesen
1624
kcal
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A rántott húshoz
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
213g napraforgó olaj1879 kcal
A búbos húshoz
-
500g sertéscomb910 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A sonkatekercshez
-
100g sonka138 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
A tojássünihez
-
60g főtt tojás93 kcal
-
30g pritaminpaprika6 kcal
-
0g bors0 kcal
A "gombához"
-
60g főtt tojás93 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g mustár0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
120g főtt tojás186 kcal
-
50g tömlős krémsajt90 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
6486
kcal
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
A rántott húshoz
-
33 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
6g zsemlemorzsa24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.5g napraforgó olaj75 kcal
A búbos húshoz
-
20g sertéscomb36 kcal
-
6g tejföl12 kcal
-
14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A sonkatekercshez
-
4g sonka6 kcal
-
7 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
A tojássünihez
-
2.4g főtt tojás4 kcal
-
1.2g pritaminpaprika0 kcal
-
0g bors0 kcal
A "gombához"
-
2.4g főtt tojás4 kcal
-
2g paradicsom0 kcal
-
0g mustár0 kcal
A kaszinótojáshoz
-
4.8g főtt tojás7 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
Összesen
260
kcal
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89 g
Zsír
-
Összesen 114.7 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 797 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2608.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 1003 mg
-
Nátrium 994 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 313.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 372 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 181 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 632 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 322 micro
-
Lut-zea 634 micro
Összesen
1624
kcal
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 356.1 g
Zsír
-
Összesen 458.7 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 196 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 113 g
-
Koleszterin 3187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10433.7 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 486 mg
-
Kálcium 1502 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 4013 mg
-
Nátrium 3977 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 211.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1254.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1490 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 97 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 722 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 530 micro
-
Kolin: 2528 mg
-
Retinol - A vitamin: 1411 micro
-
α-karotin 94 micro
-
β-karotin 810 micro
-
β-crypt 190 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 2537 micro
Összesen
6486
kcal
- 16% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 51 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
260
kcal
Hozzávalók
A rántott húshoz
-
2 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
15 dkg zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2.5 dl napraforgó olaj
A búbos húshoz
-
50 dkg sertéscomb
-
150 g tejföl
-
10 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
A sonkatekercshez
-
10 dkg sonka
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
3 db tojássárgája
A tojássünihez
-
0.3 kis db pritaminpaprika
-
2 szem bors
A "gombához"
-
1 db főtt tojás
-
0.5 db paradicsom
-
1 kávéskanál mustár
A kaszinótojáshoz
-
2 db főtt tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 db tojássárgája
Elkészítés
A rántott húshoz
- A karajt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Lisztben, felvert tojásban, prézliben megforgatjuk, és olajban kisütjük.
- A búbos húshoz a húst vékony szeletekre vágjuk, sós vízben teljesen puhára főzzük. Majd olajban pirosra sütjük.
- A tejfölt kikavarjuk a reszelt sajttal, sóval, pirospaprikával. Minden hússzeletre halmokat teszünk, és a sajt olvadásáig sütjük tovább.
- A sonkatekercshez a tömlős sajtot kinyomjuk, összekeverjük a mustárral, a főtt tojássárgájával, sóval. Mindegyik sonkára teszünk belőle és feltekerjük.
- A sünihez hosszú csíkokat vágunk a pritaminpaprikából, beleszurkáljuk a főtt tojásba, a szeme szemes borsból van.
- A gombához a főtt tojás kalapját levágjuk, ráhelyezzük a fél paradicsomot, és pöttyöket teszünk rá mustárból.
- A kaszinótojáshoz a tömlős sajtot kinyomjuk, összekeverjük a tojássárgájával, sóval, borssal, és visszatöltjük a tojásba.
- Ízlés szerint rendezzük el egy nagy tányéron.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 7084
- Feltöltés dátuma: 2013. április 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez a tál is ott volt nálunk a húsvéti asztalon.
