Vendégváró szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kakaós lapokhoz
-
21g finomliszt76 kcal
-
4g disznózsír38 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g szalalkáli0 kcal
-
2 kcal
-
3g tej1 kcal
A piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
463
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kakaós lapokhoz
-
250g finomliszt910 kcal
-
50g disznózsír451 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g szalalkáli0 kcal
-
23 kcal
-
30g tej17 kcal
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
Összesen
5548
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kakaós lapokhoz
-
13.3g finomliszt48 kcal
-
2.7g disznózsír24 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
1.1g tojássárgája3 kcal
-
0.5g szalalkáli0 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.6g tej1 kcal
A piskótához
-
17.6g tojás22 kcal
-
4.8g finomliszt17 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
293
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 382.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
463
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 97.9 g
Zsír
-
Összesen 258.5 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 62 g
-
Koleszterin 1345 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4587.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 245 mg
-
Kálcium 1216 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1784 mg
-
Nátrium 1129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 709 g
-
Cukor 380 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 356.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2179 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 333 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 288 micro
-
Kolin: 1114 mg
-
Retinol - A vitamin: 2075 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1238 micro
-
β-crypt 37 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1765 micro
Összesen
5548
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
293
kcal
Hozzávalók
A kakaós lapokhoz
-
25 dkg finomliszt
-
5 dkg disznózsír
-
5 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
10 g szalalkáli
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
A piskótához
-
6 db tojás
-
6 evőkanál finomliszt
-
6 ek cukor
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
4 dl tej
-
5 evőkanál finomliszt
-
25 dkg porcukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
A kakaós lapokhoz
- A lapokhoz valókat összedolgozzuk, és enyhén lisztezett tepsi hátlapján, 2 kakaós lapot sütünk belőle a gázsütő 4-es fokozatán (kb. 30X40cm tepsi). Vigyázat, elég gyorsan sül.
- Félretesszük hűlni.
- Piskótát sütünk: felverjük keményrea tojások fehérjét, hozzáadjuk a cukrot , majd a tojások sárgáját egyenkéntésvégül asütőporos lisztet. Ugyanabban a tepsiben készítjük, mint amin a lapokat sütöttük.
- Elkészítjük a krémet: a tejben a lisztet elkeverjük, és sűrűre felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
- A porcukrot és a vajat "habosra" keverjük, majd hozzáadjuk a citrom héját és levét.
- A kettő krémet (hidegen) összekeverjük, és megöltjük a tésztát: egy kakaós lap - krém fele - piskóta - krém másik fele - kakaós lap.
- A tetejét porcukorral díszitjük.
- Másnap szeleteljük.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 505
- Tegnapi nézettség: 293
- 7 napos nézettség: 3368
- Össznézettség: 283632
- Feltöltés dátuma: 2009. december 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
NS
17513 recept
Nem "váratlan" vendégváró szelet:) Mert igazán az elkészítés másnapján a legfinomabb. Akkor viszont biztosan váratlanul elfogy!