muffin csokis muffin

Variációk csodás csokis muffinra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

mewick

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

12 db-hoz

18g tojás

23 kcal
20g cukor

77 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
20g vaj

143 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
15g finomliszt

55 kcal
13g csokoládé

73 kcal
5g meggy

2 kcal
3g földimogyoró

19 kcal

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

12 db-hoz

110g tojás

138 kcal
120g cukor

464 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
120g vaj

860 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
90g finomliszt

328 kcal
80g csokoládé

437 kcal
30g meggy

14 kcal
20g földimogyoró

113 kcal

Összesen 3266 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

12 db-hoz

12.3g tojás

16 kcal
13.5g cukor

52 kcal
10.1g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
13.5g sárgabaracklekvár

37 kcal
13.5g vaj

96 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.1g rétesliszt

37 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
9g csokoládé

49 kcal
3.4g meggy

2 kcal
2.2g földimogyoró

13 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
200 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5742.8 g
Cink
11 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
26 mg
Magnézium
665 mg
Foszfor
2532 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
461.2 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
179.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 3266 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
133 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 367 kcal

Hozzávalók

12 db-hoz

2 db tojás
12 ek cukor
9 ek cukrozatlan kakaópor
6 ek sárgabaracklekvár
12 dkg vaj
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál rétesliszt
6 evőkanál finomliszt
80 g csokoládé (sütés álló )
3 dkg meggy (joghurtos, aszalt)
2 dkg földimogyoró (krém, sós)

Elkészítés

12 db-hoz

Egy tálban kikeverejük a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a kakaóport, a baracklekvárt, végül a lisztet és a sütőport. Jól összedolgozzuk. Az egész művelet kb. 5 perc.
A 12 kapszliba elosztjuk a tészta felét, és a tészta közepébe nyomkodunk 1-1 csoki vagy meggydarabot vagy egy kiskanál sós mogyórókrémet.
A maradék tésztát elosztjuk a kapszlikban úgy, hogy befedje tölteléket.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Kihűlés után a tetejüket a tölteléknek megfelelően díszítjük egy-egy darab csokival, meggyel, mogyoróval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 18707
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 20.

Ajánló

Ha nincs otthon grizes liszt, akkor csak finomlisztből is lehet készíteni, de úgy tapasztaltam, hogy a grizes liszttől sokkal kellemesebb állagú, omlósabb lesz a kész muffin. A díszítés egy kis lekvárral vagy mogyorókrémmel "ragasztható" a kihűlt muffint tetejére. Ha még tovább akarjuk fokozni az élvezetet, akkor a csokis és meggyes töltelékesre tehetünk marcipán kalapot is, mielőtt a csoki és meggy szem alá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:

mewick 18 recept

A csodás csokis muffin régi kedvenc receptem. Az eredeti receptben 10 dkg sütésálló csokit kell a tésztába kockázni. Úgy is nagyon finom! Megtartottam ezt a variációt is, 4 db muffint csokitöltelékkel készítettem. De mivel imádom a különleges ízkombinációkat és a gyümölcsöket is, azért a fenmaradó 8 db muffinnal kisérleteztem egy kicsit. Volt otthon crunchy (darabos) sós mogyorókrémem, és már hónapok óta gondolkodtam, mit is lehet vele kezderni. Ekkor jött haza az egyik ismerősöm az USA-ból, és hozott valami csokifélét, ami kívül csokoládé, belül sós mogyorókrém volt. Nagyon ízlett. Tudtam, ebből muffin lesz! A joghurtos aszalt meggyen pedig megakadt a szemem a piacon, olyan szép rózsaszín volt! Így ez lett a harmadik variáció tölteléke.