torta kókuszos torta

Vaníliás kókusztorta

8adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta tészta

6 db tojás
18 dkg finomliszt (szitálva)
15 dkg cukor
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.8 dl napraforgó olaj
3 kávéskanál sütőpor

Kókuszos krém

0.7 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg vaj
8 ek cukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

Díszítés

10 dkg mandulapehely (pirítva)
12 db raffaello golyó

895

Kalória

15.8g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

37.8g

Víz

215.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta tészta

41g tojás

52 kcal
23g finomliszt

82 kcal
19g cukor

73 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8g napraforgó olaj

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kókuszos krém

88g tej

49 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal
25g vaj

179 kcal
10g cukor

39 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Díszítés

13g mandulapehely

74 kcal
15g raffaello golyó

91 kcal

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta tészta

330g tojás

415 kcal
180g finomliszt

655 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kókuszos krém

700g tej

392 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g cukor

310 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Díszítés

100g mandulapehely

590 kcal
120g raffaello golyó

730 kcal

Összesen 7153 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta tészta

14.9g tojás

19 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Kókuszos krém

31.6g tej

18 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

15 kcal
6.8g kókuszreszelék

45 kcal
9g vaj

65 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Díszítés

4.5g mandulapehely

27 kcal
5.4g raffaello golyó

33 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.8 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
483.2 g
Telített zsírsav
254 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1727 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5062.7 g
Cink
13 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1366 mg
Vas
19 mg
Magnézium
585 mg
Foszfor
1844 mg
Nátrium
1022 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
600.5 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
302.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1909 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
1162 mg
Retinol - A vitamin:
1881 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1721 micro

Összesen 7153 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Piskóta tészta

A kevés olajat, a cukor 2/3-at és tojások sárgáját keverjük habosra a mixerrel.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, adjuk hozzá a maradék 1/3 rész cukrot, és óvatos mozdulatokkal dolgozzuk össze a masszával.
Adagoljuk hozzá lassan az átszitált lisztet, a sütőport és a csipet sót.
Az egészet keverjük össze.
A forma oldalát magasan kibéleljük sütőpapírral.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 15 percig süssük (sütőfüggő), végezzünk tűpróbát. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Vágjuk a tortát három egyforma részre, hogy két réteg krémet kenhessünk majd bele.

Kókuszos krém

A pudingporokat főzzük fel a vaníliás cukorral, 1 tojássárgájával, a tejjel és a kristálycukorral.
A vajat és a cukrot keverjük habosra.
Amikor a puding kihűlt összekeverjük a habos vajjal, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
Kb. egy órára betesszük a hűtőbe hűlni.
Amikor kihűlt, megkenjünk a tortalapokat, illetve a torta oldalát és tetejét is.

Díszítés

A torta oldalát az előre megpirított mandulapehellyel díszítjük, valamennyit ízlésesen tegyünk a torta tetejére is.
12 db Raffaello golyóval is díszítettem, továbbá tetszőleg virággal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Családomban nagyon szeretik a kókuszos süteményeket, ezért ezzel nekik kedveztem. Nagyon kiadós finomság, ezért egy könnyű ebéd után ajánlom. Nálunk nagy sikere volt, a díszítésnek külön is. Ehető virágokkal még nem próbálkoztam, biztos azzal még izgalmasabb.