édes süti réteges sütemény

Vaníliás-csokis-diós szelet

VnéEdit

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

8adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
18 dkg cukor
22 dkg vaj
6 db tojássárgája

A töltelékhez

8 ek sárgabaracklekvár
20 dkg csokoládé
30 dkg dió (darált)
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 tasak csokoládés pudingpor
6 g sütőpor
50 ml rum
3 dl tejföl
6 db tojásfehérje
15 dkg cukor (kristálycukor)

A vaníliás krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
5 dl tej
12 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj

A tetejére

5 dkg csokoládédara

1512

Kalória

20.4g

Fehérje

146.9g

Szénhidrátok

94.9g

Zsír

89.1g

Víz

313.7g

Koleszterin

6.5g

Rost

88.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
23g cukor

87 kcal
28g vaj

197 kcal
15g tojássárgája

48 kcal

A töltelékhez

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
25g csokoládé

137 kcal
38g dió

245 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6g rum

14 kcal
38g tejföl

74 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
19g cukor

73 kcal

A vaníliás krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
63g tej

35 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g vaj

224 kcal

A tetejére

6g csokoládédara

34 kcal

Összesen 1512 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
180g cukor

697 kcal
220g vaj

1577 kcal
120g tojássárgája

386 kcal

A töltelékhez

160g sárgabaracklekvár

445 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
300g dió

1962 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g rum

116 kcal
300g tejföl

594 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
150g cukor

581 kcal

A vaníliás krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére

50g csokoládédara

273 kcal

Összesen 12095 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

9g finomliszt

33 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.4g cukor

21 kcal
6.6g vaj

47 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal

A töltelékhez

4.8g sárgabaracklekvár

13 kcal
6g csokoládé

33 kcal
9g dió

59 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.4g csokoládés pudingpor

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.5g rum

3 kcal
9g tejföl

18 kcal
7.2g tojásfehérje

4 kcal
4.5g cukor

17 kcal

A vaníliás krémhez

2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
15.1g tej

8 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.5g vaj

54 kcal

A tetejére

1.5g csokoládédara

8 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428.6 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
376 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
302 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.9 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 1512 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
162.9 g

Zsír

Összesen
759.6 g
Telített zsírsav
350 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
167 g
Koleszterin
2510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11429 g
Cink
21 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
3012 mg
Vas
41 mg
Magnézium
1034 mg
Foszfor
4616 mg
Nátrium
2414 mg
Réz
9 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
1175.5 g
Cukor
708 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
712.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4052 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
609 micro
Kolin:
1299 mg
Retinol - A vitamin:
3962 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1024 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1486 micro

Összesen 12095 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet a sütőporral és a cukorral összeforgatjuk, a szobameleg vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával összedolgozzuk. Ragacsos massza lesz belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodunk.
A baracklekvárral megkenjük a tésztát.
A töltelékhez való csokoládét lereszeljük. A dióval, a kakaóval, a pudingporral és a sütőporral összeforgatjuk. A rummal, a tejföllel összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként hozzáadjuk a cukrot. Óvatosan beleforgatjuk csokoládés-diós masszához.
A lekvárra simítjuk a tölteléket.
180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 165 fokon) 30-35 percig megsütjük.
A krémhez a pudingport 2 dl tejjel simára keverjük, majd a cukrokkal és a többi tejjel felfőzzük.
A vajat kihabosítjuk, és a masszához keverjük.
A kihűlt tésztára kenjük. Tortadarával megszórjuk.