Újburgonya-saláta házi majonézzel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
27g napraforgó olaj235 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
188g újkrumpli116 kcal
-
161g újhagyma31 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
88g zöldbab24 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
28g tojás35 kcal
Összesen
517
kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
20g tojássárgája64 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
750g újkrumpli462 kcal
-
644g újhagyma124 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
350g zöldbab95 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
110g tojás138 kcal
Összesen
2062
kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1g tojássárgája3 kcal
-
0.2g mustár0 kcal
-
5.1g napraforgó olaj45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
35.8g újkrumpli22 kcal
-
30.8g újhagyma6 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
16.7g zöldbab5 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
5.3g tojás7 kcal
Összesen
99
kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 568.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 316.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 426 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 148 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 1445 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2410 micro
Összesen
517
kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 147.3 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 577 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2273.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 612 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 332 mg
-
Foszfor 906 mg
-
Nátrium 345 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1265.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 722 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 52 mg
-
C vitamin: 304 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 1703 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 590 micro
-
Kolin: 599 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 220 micro
-
β-karotin 5779 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9638 micro
Összesen
2062
kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 108.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 276 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 460 micro
Összesen
99
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 db tojássárgája
-
1 tk mustár
-
1.3 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
0.5 kk fehér bors
-
1 citromból nyert citromlé
-
75 dkg újkrumpli
-
3 ek olívaolaj
-
35 dkg zöldbab
-
fekete bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db tojás
Elkészítés
- Kezdjük a házi majonézzel: először a tojássárgáját kikeverjük a mustárral és egy kevés olajjal, majd vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk az olajat.
- Amikor már egészen sűrű, hozzákeverjük a fehérborsot, a sót és a citromlevet. Kóstolgatjuk, és ízlés szerint tovább ízesítjük.
- Az újburgonyát megmossuk-megsikáljuk és félbevágjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, és hozzáadjuk az aprított újhagyma felét.
- 185°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és nagyjából 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- A zöldbabot forrásban lévő vízbe tesszük, és 5-10 percet blansírozzuk.
- A majonézbe belekeverjük az aprított újhagyma másik felét és a petrezselymet, majd hozzáadjuk a sült újburgonyát és a blansírozott zöldbabot. Alaposan összeforgatjuk.
- A salátát tálkákba szedjük, és szeletelt főtt tojással tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 185 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4240
- Feltöltés dátuma: 2021. június 03.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
vegetáriánus ünnepi receptek
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti hidegtálak és saláták
további kategória:
húsvét
kategória:
receptek tojással
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1495 recept
Ezt a könnyed krumplisalátát bármelyik nap összedobhatjuk ebédre vagy vacsorára - újkrumpliból az igazi, de bármilyenből elkészíthető. Ha van időnk, mindenképpen házi majonézzel készítsük, így egyszerűen mennyei!