édes süti túrós sütemény

Túrós stollen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

31g vaj

224 kcal
19g cukor

73 kcal
14g tojás

17 kcal
31g sovány túró

29 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g aszalt sárgabarack

15 kcal
13g mazsola

37 kcal
6g kandírozott citromhéj

20 kcal
6g kandírozott narancshéj

20 kcal
6g mandula

37 kcal
6g földimogyoró

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

250g vaj

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
250g sovány túró

235 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
100g mazsola

299 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
50g mandula

295 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5987 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

15.2g vaj

109 kcal
9.1g cukor

35 kcal
6.7g tojás

8 kcal
15.2g sovány túró

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3g aszalt sárgabarack

7 kcal
6.1g mazsola

18 kcal
3g kandírozott citromhéj

10 kcal
3g kandírozott narancshéj

10 kcal
3g mandula

18 kcal
3g földimogyoró

17 kcal
30.4g finomliszt

111 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
273.3 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5815.1 g
Cink
9 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
1346 mg
Vas
16 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
2549 mg
Nátrium
1271 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
780 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
227.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1488 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 5987 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

250 g vaj (puha)
150 g cukor
2 db tojás
250 g sovány túró
1 ek citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
50 g aszalt sárgabarack
100 g mazsola
50 g kandírozott citromhéj
50 g kandírozott narancshéj (apróra vágva)
50 g mandula (apróra vágva)
50 g földimogyoró
500 g finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek porcukor

Elkészítés

150 g vajat a cukorral krémesre keverjük, a tojásokat egyenként hozzákeverjük.
Majd hozzákeverjük a túrót, vaníliás cukrot, a citromhéjat, a mazsolát, a kandírozott citromot, a kandírozott narancsot, az aszalt barackot, a mandulát és mogyorót.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a felét hozzákeverjük a vajas keverékhez, a másik felét pedig hozzádagasztjuk a tésztához.
A tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket oválisra nyújtjuk, és hosszában először az egyik oldalt a tészta feléig ráhajtjuk, majd erre a másik felét. Ráhelyezzük a sütőpapírral ellátott tepsire.
Előmelegített sütőben sütjük. Ha erősen barnulni kezd a sütés közben, letakarjuk pergamenpapírral.
A maradék vajat felolvasztjuk. A langyos stollent megkenjük a felolvasztott vajjal, és megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14699
Feltöltés dátuma: 2010. december 06.