felfújtak rizsfelfújt

Túrós rizsfelfújt - citromos, narancsos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Walaky

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

267g tej

149 kcal
42g rizs

149 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g cukor

39 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
8g cukor

32 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
12g vaj

84 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
1g narancshéj

1 kcal
15g narancslé

7 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
5g vaj

36 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

1600g tej

896 kcal
250g rizs

895 kcal
50g vaj

359 kcal
2g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g cukor

232 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g cukor

194 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
70g vaj

502 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
30g vaj

215 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 4510 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

54.4g tej

30 kcal
8.5g rizs

30 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.1g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2g cukor

8 kcal
8.5g tehéntúró

13 kcal
1.7g cukor

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
3.1g narancslé

1 kcal
6.8g tojásfehérje

4 kcal
1g vaj

7 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.1 g
Cink
109 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
385 mg
Vas
86 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
374 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
105.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.4 g

Zsír

Összesen
201.3 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7296.7 g
Cink
656 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
2307 mg
Vas
515 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
2246 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.9 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
631.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1417 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
809 micro
Kolin:
866 mg
Retinol - A vitamin:
1378 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1212 micro

Összesen 4510 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.2 g
Cink
22 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
78 mg
Vas
18 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

1.6 l tej
25 dkg rizs (3 dl - nem mértem a tömegét)
5 dkg vaj (a tejbe)
0.5 kávéskanál só (a tejbe)
2 csomag vaníliás cukor (a tejbe)
1 csomag vaníliás cukor (Bourbon - a tejbe)
6 ek cukor (kristálycukor - a tejbe)
25 dkg tehéntúró (az összekeverendő masszához)
5 ek cukor (kristálycukor a túróba)
3 csomag vaníliás cukor (a túróba)
5 db tojássárgája (a túróba)
7 dkg vaj (a túróba - mikróban felolvasztva, langyosra hűlve)
2 citromból nyert citromhéj (reszelve a túróba)
2 citromból nyert citromlé (a túróba)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve a túróba)
1 narancsból nyert narancslé (a túróba)
5 db tojásfehérje (a végén a rizsbe)
3 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)
3 ek zsemlemorzsa (a kikent tepsi beszórásához)

Elkészítés

Először kenjük ki a vajjal, szórjuk be a zsemlemorzsával a tepsinket (30x20x5), majd mérjük ki a tejberizs hozzávalóit. A lábasba - a vajra - öntsük a tejet, szórjuk bele a sót, tegyük fel melegedni. Ha felforrt, öntsük bele a rizst, s lassú-közepes hőfokon főzzük, gyakori kavargatás mellett.
Körülbelül 15 perc elteltével szórjuk bele a vaníliás cukrokat, majd újabb 15 perc elteltével a kristálycukrot, főzzük tovább, s amikor már sűrű, zárjuk el a hőt, fedővel fedjük le, a tejet be fogja szívni magába.
Amikor már beszívta a tejet, vegyük le a fedőt, kavarjuk össze, hagyjuk langyosra hűlni. Amikor kihűlt, kapcsoljuk be a sütőt 160 fokra - melegítsük elő -, alsó/felső állásba. Egy lábaskában villával nyomkodjuk szét a túrót - én krémes fajtát vásároltam -, adjuk hozzá - a fehérje kivételével - az összes többi hozzávalót, s alaposan kavarjuk ki.
Ezt a masszát öntsük a rizshez, kavarjuk el vele. A fehérjéket egy lábaskában lazán verjük fel villával (tudom, sokan kemény habbá verik, én nem), s ezt is öntsük, s kavarjuk el a rizzsel.
Majd az előkészített tepsibe öntsük bele, egyengessük el, s mehet is az előmelegített sütőbe. Amikor a fotón látható szép színt kap, biztosan átsült, vegyük ki a sütőből, zárjuk el a hőt, hagyjuk kihűlni. Tetszőleges formára szeleteljük, s adhatunk hozzá sodót, pudingot, gyümölcsszószt.... Én most házi sárgabarackdzsemmel tálaltam (kissé mikróban felmelegítettem, hogy folyósabb legyen). Nagyon-nagyon finom!!! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! :)

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 6949
Feltöltés dátuma: 2019. február 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - rizsfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Walaky 186 recept

Volt itthon néhány szem citromom, narancsom, s 5 nap múlva lejáró túróm, a többi hozzávaló pedig mindig van itthon, így összedobtam a saját elképzelésem szerint ezt a fincsiséget….úgyis régen készítettem már (mindig másképp)…..nagyon finom, nem száraz....én így készítem, imádjuk :)…...megjegyzem, lehet csak citrommal is készíteni, illetve anélkül, csak vaníliásan, sokan tesznek bele mazsolát, de rajtam kívül más nem szereti, így én kihagytam :)….isteni finom....