rétes túrós rétes

Túrós-mákos rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Vica Konyha

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

38g réteslap

111 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g cukor

39 kcal
6g búzadara

22 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g mazsola

75 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g mák

131 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g citromlé

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 672 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

150g réteslap

443 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g cukor

155 kcal
24g búzadara

86 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g mák

525 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g citromlé

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2683 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

17.9g réteslap

53 kcal
29.8g tehéntúró

44 kcal
4.8g cukor

18 kcal
2.9g búzadara

10 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
11.9g mazsola

36 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
11.9g mák

63 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.8 g
Cink
165 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
428 mg
Vas
128 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
25 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 672 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
102.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4943.1 g
Cink
659 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
1711 mg
Vas
512 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
1483 mg
Nátrium
99 mg
Réz
27 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.8 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2683 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.8 g
Cink
78 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
204 mg
Vas
61 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
12 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 321 kcal

Hozzávalók

1 csomag réteslap
25 dkg tehéntúró (félzsíros)
4 ek cukor
2 evőkanál búzadara
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Túrótöltelék elkészítése: a túrót, kristálycukrot, búzadarát, vaníliáscukrot, mazsolát összekeverjük, és állni hagyjuk.
Mák töltelék elkészítése: a mákot a cukorral összekeverjük beleöntjük a citromlevet, és jól összedolgozzuk, akkor jó az állaga, ha nedves, de pergethetős. (Ha kevés a citromlé, pici tejet tehetünk hozzá.)
Egy nyújtó deszkára kiveszünka csomagból 3 lapot, 1 réteget megkenünkolajjal, vékonyan beszórjuk mákkal, ráhelyezzük a 2. lapot, azt is megkenjük, megszórjuk, majd a 3. lap következik. Ezt is megkenjük olajjal, egyik szélére 4-5 cm-es csíkban felkenjük a túrókrém felét, a többi felületet megszórjuk vékonyan mákkal, és feltekerjük.
Még egy túróst készítünk, majd a maradék lapokból a maradék mákkal mákos rétest készítünik. Természetesen itt is megkenjük egyenként a lapokat, és megszórjuk mákkal is. Majd a végén a maradék mákból készítünk egy 4-5 cm-es csíkot, és ezt is felgöngyöljük.
Végül mind a 3 szál rétes tetejét megkenjük olajjal.Előmelegített sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 13095
Feltöltés dátuma: 2012. február 19.