torta túrótorta Túró Rudi torta

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

aantee

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g tejföl

37 kcal
13g cukor

48 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14g tojás

17 kcal
1g tej

1 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
19g tejföl

37 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g cukor

73 kcal
13g víz

0 kcal
1g zselatin

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A bevonáshoz

8g tortabevonó

41 kcal

Összesen 405 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g tojás

138 kcal
10g tej

6 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
100g víz

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A bevonáshoz

60g tortabevonó

328 kcal

Összesen 3239 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

6.8g finomliszt

25 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
6.8g cukor

26 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0.7g tej

0 kcal

A krémhez

33.9g tehéntúró

50 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.2g cukor

39 kcal
6.8g víz

0 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A bevonáshoz

4.1g tortabevonó

22 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.9 g
Cink
163 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
125 mg
Vas
126 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
64 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 405 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
121.2 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6247.1 g
Cink
1306 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1004 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1957 mg
Nátrium
511 mg
Réz
52 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
416 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
766 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 3239 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.1 g
Cink
89 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
68 mg
Vas
69 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
35 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
150 g tejföl
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
10 ml tej (kevés, ha szükséges)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
150 g tejföl
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
1 dl víz
1 ek zselatin
1 citromból nyert citromhéj

A bevonáshoz

60 g tortabevonó (étcsokis)

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral, tejföllel kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos, kakaós lisztet.
Felverjük a tojások fehérjét, ezzel lazítjuk a masszát. Ha túl sűrűnek érezzük, kevés tejet adhatunk hozzá.
15-20 perc alatt kivajazott, kilisztezett tortaformában megsütjük.
A krémhez a túrót áttörjük, a tejföllel kikeverjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citromot, végül a vízben feloldott, forrásig hevített zselatint, alaposan összekeverjük.
Ráöntjük a tortaformában hagyott, kihűlt tésztára. Hűtőbe tesszük, legalább 4 órát állni hagyjuk, hogy a krém megdermedjen.
Az ét tortabevonót kevés olajjal felolvasztjuk a mikróban, és elkenjük a torta tetején.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 21900
Feltöltés dátuma: 2012. július 31.

Ajánló

Az egyik nagyobb üzletláncban kapható étcsokoládét szoktam használni tortabevonónak: finom, olcsó, erős a színe és szépen terül, könnyű vele dolgozni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - túró rudi torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

aantee 13 recept

Klári kolleganőmtől kaptam a receptet, hála neki és köszönet! Nehezen jutottam el odáig, hogy megcsináljam, pedig nagyon egyszerűnek bizonyult elkészíteni. Igen nagy sikert aratott a családban is, mert igazi túrórudi íze van, és nagyon kellemesen hűsít a melegben. :-)