torta túrótorta Túró Rudi torta

Túró Rudi torta Timcsike konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Timcsike

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

14g tojás

17 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal

töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g habtejszín

73 kcal
19g tejföl

37 kcal
13g víz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g zselatin

4 kcal

tetejére

19g tortabevonó

102 kcal

Összesen 511 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

110g tojás

138 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
80g finomliszt

291 kcal
6g sütőpor

3 kcal

töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zselatin

34 kcal

tetejére

150g tortabevonó

819 kcal

Összesen 4098 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

6.6g tojás

8 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

töltelék

30.1g tehéntúró

44 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12g porcukor

47 kcal
12g habtejszín

35 kcal
9g tejföl

18 kcal
6g víz

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

tetejére

9g tortabevonó

49 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.4 g
Cink
163 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
164 mg
Vas
127 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
108 mg
Réz
7 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 511 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126.2 g

Zsír

Összesen
184.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7483.2 g
Cink
1307 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1311 mg
Vas
1017 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
2455 mg
Nátrium
863 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
492.3 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
818.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
902 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 4098 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.3 g
Cink
79 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
79 mg
Vas
61 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
52 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

tészta

2 db tojás
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

töltelék

50 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
2 dl habtejszín
1.5 dl tejföl
1 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
10 g zselatin

tetejére

15 dkg tortabevonó

Elkészítés

tészta

A tésztához a tojásokat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a kakaót is.
A sütőporos lisztet szitáljuk a masszához, óvatosan keverjük össze, majd öntsük egy 26 centiméteres, kizsírozott, kilisztezett tortaformába.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süssük körülbelül 15 percig. A sütőből kivéve helyezzük a rácsra, és hűtsük ki.
A krémhez egy tálban alaposan keverjük ki a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a kifacsart citromlevet.
A vizet forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és öntsük hozzá a zselatint. Dolgozzuk teljesen simára.
Ezt követően hűtsük ki, és adjuk a túrós masszához. Keverjük alaposan össze.
A habtejszínt verjük kemény habbá, és apránként adagoljuk a túrós-zselatinos krémhez.
A teljesen kihűlt tésztát rakjuk vissza a tortaformába, majd öntsük rá a krémet.
Tegyük pár órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen, legvégül vonjuk be a tetejét az olvasztott csokoládéval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 5878
Feltöltés dátuma: 2016. március 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - túró rudi torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Timcsike 2 recept

Amikor legelőször készítettem a párom szülinapjára, egy kicsit féltem tőle, mivel még soha nem készítettem. A receptet a neten találtam, és kiírtam a süteményes füzetembe is, mert nagy sikere lett.