édes süti fantáziasütik

Tükörtojás süti KonyhaMalackától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

KonyhaMalacka

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

48g tojásfehérje

25 kcal
10g cukor

39 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
36g finomliszt

131 kcal
20g vaj

143 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g tehéntúró

147 kcal
60g joghurt

37 kcal
6g porcukor

23 kcal
1g zselatin

3 kcal
40g habtejszín

117 kcal
8g citromlé

2 kcal
80g őszibarack konzerv

58 kcal

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
50g cukor

194 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
180g finomliszt

655 kcal
100g vaj

717 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g joghurt

183 kcal
30g porcukor

116 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g habtejszín

584 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g őszibarack konzerv

288 kcal

Összesen 3700 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

11.6g tojásfehérje

6 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
4.8g vaj

35 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

24.2g tehéntúró

36 kcal
14.5g joghurt

9 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
19.4g őszibarack konzerv

14 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.2 g
Cink
261 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
197 mg
Vas
201 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
147 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
190.7 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6081.2 g
Cink
1304 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
986 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1673 mg
Nátrium
734 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.7 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1353.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1625 micro
β-crypt
342 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 3700 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.3 g
Cink
63 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
49 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
36 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
5 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
18 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 kk citromhéj
1 csipet só

A krémhez

50 dkg tehéntúró
3 dl joghurt
3 dkg porcukor (ízlés szerinti)
1 ek zselatin
2 dl habtejszín
1 citromból nyert citromlé
40 dkg őszibarack konzerv

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
Leszűrjük a barackokat. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, amiben a zselatint hagyjuk beduzzadni.
A fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval és a cukrokkal. Hozzákeverjük a lisztet, a citromhéjat és a vajat.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokon, tűpróba mellett világos barnára sütjük.
Ha kész, hagyjuk hűlni.

A krémhez

A túrót simára turmixoljuk a joghurttal, a maradék citromhéjjal, ízlés szerint édesítve.
A tejszínt habbá verjük. A citromleves zselatint felmelegítjük. Hozzáadunk a tejszínből 1-2 ek-nyit, majd a többi habhoz keverjük, amit elegyítünk a túrós masszával. Ezt a kihűlt piskótára kenjük.
A barack gömbölyű felének tetejét "leskalpoljuk", amit a még meg nem dermedt túrókrém tetejébe nyomunk.
2-3 órát hagyjuk a hűtőben hűlni, hogy megdermedjen.
Kockára vágva kínáljuk, vagy ovális formával tojás alakúra vágjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1556
Feltöltés dátuma: 2016. március 20.