Toszkán zöldségleves bazsalikommal és Zottarellával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zottarella
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
17g fehérbab56 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
29g karfiol3 kcal
-
47g zöldspárga7 kcal
-
25g zöldbab7 kcal
-
33g cukkini5 kcal
-
13g káposztalevél3 kcal
-
25g tészta93 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
6 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21g mozzarella62 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
333g víz0 kcal
Összesen
262
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
100g fehérbab333 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
10 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
175g karfiol18 kcal
-
280g zöldspárga39 kcal
-
150g zöldbab41 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
76g káposztalevél19 kcal
-
150g tészta557 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
240g konzerv paradicsom38 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
2000g víz0 kcal
Összesen
1572
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2.6g fehérbab9 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.1g halványító zeller0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
4.6g karfiol0 kcal
-
7.3g zöldspárga1 kcal
-
3.9g zöldbab1 kcal
-
5.2g cukkini1 kcal
-
0 kcal
-
3.9g tészta14 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
6.2g konzerv paradicsom1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.3g mozzarella10 kcal
-
4.2g sárgarépa2 kcal
-
52.1g víz0 kcal
Összesen
41
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 736.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 242 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 534.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 848 micro
-
β-karotin 2390 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1098 micro
-
Lut-zea 1183 micro
Összesen
262
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 87.4 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4420.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 1333 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 489 mg
-
Foszfor 1454 mg
-
Nátrium 959 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 242.1 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 3205.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1625 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 174 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 271 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1104 micro
-
Kolin: 259 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 5085 micro
-
β-karotin 14339 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6589 micro
-
Lut-zea 7100 micro
Összesen
1572
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 115.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 373 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 172 micro
-
Lut-zea 185 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
100 g fehérbab
-
1 közepes db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
2 közepes szár halványító zeller
-
babérlevél ízlés szerint
-
0.3 közepes fej karfiol
-
4 db zöldspárga
-
1 közepes db cukkini
-
15 dkg tészta
-
petrezselyem ízlés szerint
-
240 g konzerv paradicsom
-
rozmaring ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 közepes db sárgarépa
Elkészítés
- A babot áztassuk be vízbe a főzést megelőző este.
- Másnap tegyük egy fazékba a babokat, mellé tegyünk egy fél hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, répát, zellert, petrezselyemlevelet, rozmaringot, babérlevelet és sót. Adjunk hozzá vizet, és főzzük, amíg a babok meg nem puhulnak, kb. 1 óra.
- Aprítsuk fel a hagymát, a répát, a zellert és a rozmaringot. Süssük egy serpenyőben a hozzávalókat, amíg meg nem barnulnak. Adjunk hozzá 2 gerezd fokhagymát és egy konzerv szeletelt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és süssük egy ideig. Amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a fehér babhoz, és kb. 1 bögre tésztát öntünk még bele. Adjuk hozzá a cukkinit, karfiolt, spárgát és babot.
- 2-3 perccel a leves elkészülte előtt adjunk hozzá néhány darab fekete mustárt vagy spenótot és egy kis petrezselyemlevelet. Az étel tálalásakor adjunk hozzá olívaolajat és Zottarellaszeleteket.
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1304
- Feltöltés dátuma: 2017. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Zottarella
5 recept
Ez a finom, olasz zöldségleves olyan kiadós, hogy egytálételként is megállja a helyét! Az i-re a pontot pedig a bazsalikomos Zottarella teszi fel!