Török mentás csirkeleves

Name: Török mentás csirkeleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 2 db Csirkecomb; 2 db Sárgarépa; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Menta; 3 ek Sűrített paradicsom ha lehet török boltból vegyétek, sűrűbb mint a miénk; 3 ek Finomliszt; 1 ek Chilipehely; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 12 dkg Tészta árpatészta, török boltban kapható

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Edit

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
125g csirkecomb

139 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g menta

1 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g chilipehely

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g tészta

111 kcal

Összesen 525 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
4g menta

3 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
45g finomliszt

164 kcal
4g chilipehely

11 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
120g tészta

445 kcal

Összesen 2096 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

17.2g csirkemellfilé

21 kcal
38.2g csirkecomb

43 kcal
12.2g sárgarépa

4 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.3g menta

0 kcal
3.7g sűrített paradicsom

3 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
0.3g chilipehely

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.2g tészta

34 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.2 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1262 micro
β-karotin
3228 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
3452 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 525 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
119.4 g

Zsír

Összesen
107.6 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2548.6 g
Cink
8 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
197 mg
Vas
10 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
581 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
644.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1728 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
5049 micro
β-karotin
12911 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
13809 micro
Lut-zea
653 micro

Összesen 2096 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
386 micro
β-karotin
987 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1056 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
2 db csirkecomb
2 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromlé
2 ek menta
3 ek sűrített paradicsom (ha lehet török boltból vegyétek, sűrűbb mint a miénk)
3 ek finomliszt
1 ek chilipehely
2 ek olívaolaj
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
12 dkg tészta (árpatészta, török boltban kapható)

Elkészítés

A csirkehúsokat / lehet csontos is, attól még jobb íze lesz a lének / feltesszük főni ételízesítős vízbe kb. 6-7 l-be . Amíg fő a hús, a répát kis kockákra felvágjuk. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk.
Ha puhára főtt a hús, kiszedjük a léből, és félretesszük hűlni. A húsos alaplevet később felhasználjuk! Egy nagyobb fazékban az olívaolajat és a vajat felhevítjük, megdinszteljük benne a hagymákat, és a répát. Hozzáadjuk a chilipelyhet, és a sűrített paradicsomot, kb. 2 percig ezzel is dinsztelve kevergetjük. Megszórjuk a lisztel, jól elkeverjük, és felöntjük a csirkehúslével.
Mehet bele a só, a bors, a menta és a citrom leve. Amíg puhul a répa, a húsokat kicsontozzuk és szálára tépkedjük. Ha majdnem puha a répa, beletesszük az árpatésztát, és készre főzzük. Ha a tészta megfőtt, beletesszük a tépett husit, és még 2 percig összeforraljuk.
Ilyenkor még lehet utána ízesíteni só, bors, menta! Ízlés szerint lehet tenni bele száraz csöves paprikát, és aki az erősebbet kedveli szétnyomkodhatja a saját tányérjában. Albán pékségben kapható fokhagymás kenyérrel, és egy kis darab citrommal tálaljuk!!

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 888
Feltöltés dátuma: 2022. november 15.