Török kecskesajtos-chilis téglalap pide

Name: Török kecskesajtos-chilis téglalap pide
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 2 csipet Cukor; 1 kávéskanál Só; 2 ek Olívaolaj; 1 dl Víz langyos; 2 csipet Oregánó; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Paprikakrém; 2 ek Chiliszósz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 3 késhegynyi Oregánó; 2 csipet Bazsalikom; 2 kis db Paradicsom; 1 db Paprika; 7 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Chili; 7 dkg Kecskesajt; 8 dkg Sajt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
50g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Pide feltét

11g sűrített paradicsom

9 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
53g paradicsom

10 kcal
33g paprika

5 kcal
23g kolbász

105 kcal
0g chili

0 kcal
23g kecskesajt

85 kcal
27g sajt

94 kcal

Összesen 682 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Pide feltét

32g sűrített paradicsom

26 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
160g paradicsom

29 kcal
100g paprika

16 kcal
70g kolbász

316 kcal
0g chili

0 kcal
70g kecskesajt

255 kcal
80g sajt

282 kcal

Összesen 2047 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

23g finomliszt

84 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
13.8g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Pide feltét

2.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
2.8g chiliszósz

1 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14.7g paradicsom

3 kcal
9.2g paprika

2 kcal
6.4g kolbász

29 kcal
0g chili

0 kcal
6.4g kecskesajt

23 kcal
7.4g sajt

26 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1891 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
280 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
1173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
207.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4440 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 682 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5673.1 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
839 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
3519 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
622.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
652 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
1361 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
13321 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 2047 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1224 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
2 csipet cukor
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj
1.5 dl víz (langyos)
2 csipet oregánó

Pide feltét

2 ek sűrített paradicsom
1 ek paprikakrém
2 ek chiliszósz
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
3 késhegynyi oregánó
2 csipet bazsalikom
2 kis db paradicsom
1 db paprika
7 dkg kolbász
chili ízlés szerint
7 dkg kecskesajt
8 dkg sajt

Elkészítés

Tészta

Egy csésze langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt. Kimérjük a lisztet egy tálban.
Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, oregánót, olajat és a langyos vizet. Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet.)
Jól belisztezzük a tészta alatt és a tetejét is. Letakarjuk és kb. 1 óra hosszat kelesztjük.
Egy gáztepsit bekenünk olajjal, beleigazítjuk a megkelt tésztát, jelen esetben téglalap formára. Széleit kissé behajtjuk.
A paradicsompürés szószt rákenjük a tésztánk tetejére. Rápakoljuk a kolbászt, paradicsomot, paprikát. Ráreszeljük a tetszőleges sajtot, majd az apró kockára vágott kecskesajtot is rátesszük. Chilipaprika karikákkal megszórjuk.
A sütőt begyújtjuk, a tepsit egyből be is toljuk. 200c-fokon sütjük. Kb. 25-30 perc elteltével megnézzük, és akkor jó, mikor a tésztánk alja már világosbarnás színű. Jó étvágyat!!

Pide feltét

A sűrített paradicsomot, paparikakrémet, chiliszószt, oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet, borsot, sót összekeverjük kis tálban. Belereszeljük a vöröshagymát. Az egészet jól összekeverjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 425
Feltöltés dátuma: 2022. július 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - török pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Iluska 1115 recept

Szerintem a kecskesajt és a chili nagyon feldobja ezt a török pidét. Laktató, nagyon finom ízkombinációk összessége jellemzi. Én most ezt téglalap alakúra nyújtottam, hogy legyen egy ilyen forma is...... :-))))