Tormakrémes, sonkás hidegtál (3.)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pintea-Sándor Hanga
adag
Főzés
perc
hidegkonyha
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
25g csirkemellsonka24 kcal
-
25g sonka35 kcal
-
13g ecetes torma17 kcal
-
6g vaj42 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
28g fejessaláta3 kcal
-
42g paradicsom8 kcal
-
4 kcal
-
30g főtt tojás47 kcal
-
7g citrom1 kcal
-
2g sajt6 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
237
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
300g csirkemellsonka285 kcal
-
300g sonka414 kcal
-
150g ecetes torma207 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
330g fejessaláta32 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
49 kcal
-
360g főtt tojás558 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
20g sajt70 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2810
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
11.6g csirkemellsonka11 kcal
-
11.6g sonka16 kcal
-
5.8g ecetes torma8 kcal
-
2.7g vaj19 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
5.8g tejföl12 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
12.8g fejessaláta1 kcal
-
19.4g paradicsom3 kcal
-
2 kcal
-
14g főtt tojás22 kcal
-
3.3g citrom1 kcal
-
0.8g sajt3 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
109
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 526.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 112.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 47 micro
-
β-karotin 866 micro
-
β-crypt 82 micro
-
Likopin 1072 micro
-
Lut-zea 452 micro
Összesen
237
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 175.9 g
Zsír
-
Összesen 165.4 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 2040 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6317 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 697 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 1283 mg
-
Nátrium 3973 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.9 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1345.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2329 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 344 mg
-
D vitamin: 405 micro
-
K vitamin: 308 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 588 micro
-
Kolin: 1502 mg
-
Retinol - A vitamin: 1395 micro
-
α-karotin 558 micro
-
β-karotin 10390 micro
-
β-crypt 984 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 5425 micro
Összesen
2810
kcal
- 10% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 154 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 499 micro
-
Lut-zea 210 micro
Összesen
109
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg csirkemellsonka
-
150 g ecetes torma
-
7 dkg vaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
150 g tejföl
-
2 db tojássárgája
-
1 db fejessaláta
-
5 db paradicsom
-
6 db főtt tojás
-
0.5 db citrom
-
2 dkg sajt
-
5 csepp édesítőszer
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Elkészítjük a sonkatölteléket: a vajból, a lisztből, a tejfölből és a tojássárgából sűrű besamell-mártást készítünk, majd hozzáadjuk az ecetes tormát és néhány percig főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a fél citrom levét, kevés édesítőt, borsot.
- Felgöngyöljük a sonkákat, nyomózsákkal megtöltjük a töltelékkel, és a végeibe kevés sajtot reszelünk.
- Paradicsommal, paprikával és a főtt tojásokkal díszítjük.
- Receptkönyvben: 279
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 49984
- Feltöltés dátuma: 2010. november 24.
Ajánló
Köretként franciasalátát tálaltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
Pintea-Sándor Hanga
2 recept
Ez az adag 2 nagy tálra elegendő, kb. 12 fős társaságnak. Névnapra készült, előételnek.