tészta lasagne

Tonhalas-sonkás lasagne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Ágsa

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Ragu

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g sertészsír

68 kcal
63g tonhalkonzerv

124 kcal
50g gépsonka

69 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
163g paradicsomlé

28 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Rétegezés

63g trappista sajt

220 kcal

Összesen 783 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Ragu

170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g sertészsír

271 kcal
250g tonhalkonzerv

495 kcal
200g gépsonka

276 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
650g paradicsomlé

111 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Rétegezés

250g trappista sajt

880 kcal

Összesen 3131 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

5.1g tojás

6 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.2g só

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

Ragu

7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
11.6g tonhalkonzerv

23 kcal
9.3g gépsonka

13 kcal
7g csemegekukorica

6 kcal
30.2g paradicsomlé

5 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Rétegezés

11.6g trappista sajt

41 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2857.4 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
471 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
1603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
335.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
625 micro
β-karotin
1950 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
14685 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 783 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
216.4 g

Zsír

Összesen
144.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
741 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11429.5 g
Cink
13 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
1886 mg
Vas
13 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
2424 mg
Nátrium
6413 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1342.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1757 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
484 mg
D vitamin:
835 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
2500 micro
β-karotin
7799 micro
β-crypt
181 micro
Likopin
58741 micro
Lut-zea
2069 micro

Összesen 3131 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2728 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
0.5 dl víz

Ragu

1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
25 dkg tonhalkonzerv
20 dkg gépsonka
15 dkg csemegekukorica
6.5 dl paradicsomlé (sűrűbb)
1 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Rétegezés

25 dkg trappista sajt (minél több, annál jobb)

Elkészítés

Tészta

Az alapanyagokat összegyúrjuk, és egy viszonylag kemény kis tésztát kapunk, de nem kell megijedni, ezt jó vékonyra ki kell nyújtani, és így bőven elég lesz. (Nekem nincs tésztanyújtó gépem, így maradt a deszka és a sodrófa.) Kb. olyan vékonyra kell nyújtani, hogy majdnem át lehessen látni rajta. Sodrófával nem egyszerű feladat, de megéri a munkát, és még bicepszre is dolgozunk kicsit.
Ha kinyújtottuk a tésztát, elvágjuk 3 felé, ugyanis 3 rétegre lesz szükségünk. Kb. akkorák legyenek a lapok, amekkora a kiválasztott tepsink.
Ezt a 3 lapot felvágjuk még 4 vagy 6 lapra, tetszés szerint, majd ezeket konyharuhán pihentetjük, míg elkészül a ragu.

Ragu

A zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát.
A megdinsztelt hagymára rátörjük villával a tonhalkonzervet és a felcsíkozott sonkát.
Hagyjuk így összefőni pár percig, közben fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal.
Ezután jöhet bele a csemegekukorica, én mirelitet használtam, de lehet konzerveset is.
Mindezt felöntjük a paradicsompürével, majd végül belereszeljük a sárgarépát, és így hagyjuk 10 percet főni.

Rétegezés

Tetszőleges méretű tepsit választunk, vagy magasabb vagy laposabb lesz a kész ételünk. Ennek az aljába kenünk egy keveset a kész raguból.
Erre jön egy sor tészta. Nem baj, ha nem érnek össze, nem teljesen fedik le a tepsi aljára öntött ragut, úgyis meg fog dagadni kicsit sütés közben.
A tésztára öntjük a ragu harmadát, majd szeletelünk rá egy réteg sajtot. Ezután következik a második réteg tészta, majd a ragu, ismét sajtszeletekkel. Erre jön az utolsó réteg tészta, rá a maradék ragu, és a tetejére rengeteg reszelt sajt.
180 fokos sütőben addig sütjük, míg megpirul a tetején a sajt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1583
Feltöltés dátuma: 2014. október 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Ágsa 5 recept

Barátnőmtől kaptam egy bolognais lasagne receptet nemrég, aminek a tésztája nagyon jó. Párom viszont nagyon szereti a tonhalat, így megkért, hogy csináljak bolognais helyett tonhalas lasagnét. Ez lett belőle :) szerintünk isteni finom!