pizza calzone

Töltött pizza Évi nénitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

50g kenyérliszt bl80

181 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
17g öregtészta

38 kcal

Töltelék

15g lilahagyma

5 kcal
33g gomba

7 kcal
17g mozzarella

50 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g tejföl

7 kcal

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
150g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g öregtészta

226 kcal

Töltelék

90g lilahagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
100g mozzarella

299 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 2232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

20.5g kenyérliszt bl80

74 kcal
10.3g víz

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.8g öregtészta

15 kcal

Töltelék

6.2g lilahagyma

2 kcal
13.7g gomba

3 kcal
6.8g mozzarella

20 kcal
12.3g főtt tojás

19 kcal
8.2g kápia paprika

2 kcal
10.3g koktélparadicsom

2 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g kakukkfű

1 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
150.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
478 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
98.7 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4948.2 g
Cink
11 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
797 mg
Vas
11 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1362 mg
Nátrium
2310 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
302.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
901.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
644 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
2870 micro
β-crypt
500 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1122 micro

Összesen 2232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
264 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

Pizzatészta

30 dkg kenyérliszt bl80
1.5 dl víz
1.5 dkg friss élesztő
1 kávéskanál só
1 ek olívaolaj
1 teáskanál oregánó
10 dkg öregtészta

Töltelék

1 közepes db lilahagyma
20 dkg gomba
10 dkg mozzarella
3 db főtt tojás
1 közepes db kápia paprika
15 dkg koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 szál kakukkfű
1 ek tejföl (a tetejét megkenni)

Elkészítés

Pizzatészta

Dagasztógép táljába mérjük az összes hozzávalót, és összedolgozzuk, míg az el nem válik a tál falától. Kelesztőtálban egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen 6 egyenlő részre osztjuk, kis cipókat formálunk belőlük, amit kb. 20-22 cm-es átmérőjű körré nyújtunk.
A kihűlt tölteléket a tésztakör egyik felére halmozzuk, a másik felét a tésztának ráhajtjuk, széleit felhajtogatva bezárjuk a tésztát.
A töltött pizzát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tejföllel.
250 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A hagymát kockára vágjuk, és egy kanál olajon megpirítjuk. Folyamatosan adjuk hozzá a negyedelt gombát, a kápia paprikát, a félbevágott koktélparadicsomot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfű levelekkel.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, felkockázzuk akkorára, mint a gombát.
A párolt tölteléket kihűtjük, hozzáadjuk a mini mozzarellát, a főtt tojásokat, és a tésztába töltjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2680
Feltöltés dátuma: 2015. június 26.