Töltött paprika Csillagánizs konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
163g darált sertéshús296 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
250g sűrített paradicsom205 kcal
-
4 kcal
-
75g víz0 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
18g rizs63 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1 kcal
-
3g cukor10 kcal
Összesen
647
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
650g darált sertéshús1183 kcal
-
400g paprika66 kcal
-
1000g sűrített paradicsom820 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
300g víz0 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
70g rizs251 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
5 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
2588
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
22.8g darált sertéshús41 kcal
-
14g paprika2 kcal
-
29 kcal
-
3.5g konzerv paradicsom1 kcal
-
10.5g víz0 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
2.5g rizs9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.4g halványító zeller0 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
Összesen
90
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.4 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1368.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 161 mg
-
Foszfor 659 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.8 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 535.4 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 259 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 127 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 290 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 90 micro
-
β-karotin 2514 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 72596 micro
-
Lut-zea 450 micro
Összesen
647
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 197.6 g
Zsír
-
Összesen 84.4 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 770 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5473.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 224 mg
-
Kálcium 629 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 644 mg
-
Foszfor 2636 mg
-
Nátrium 1270 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 291.2 g
-
Cukor 150 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 2141.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1036 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 47 mg
-
C vitamin: 510 mg
-
D vitamin: 196 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 73 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 410 micro
-
Kolin: 1160 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 359 micro
-
β-karotin 10055 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 290385 micro
-
Lut-zea 1798 micro
Összesen
2588
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 75 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 352 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 10168 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
650 g darált sertéshús
-
4 közepes db paprika
-
1 kg sűrített paradicsom
-
3 dl víz
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 csipet chili
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 tk fűszerpaprika
-
1 csipet bazsalikom
-
1 közepes szár halványító zeller
Elkészítés
- A vöröshagymát és a fokhagymát kevés olajon megdinszteljük.
- A paprikát megtisztítjuk és kicsumázzuk.
- A sűrített paradicsomot, a konzerv paradicsompürét és 3 dl vizet egy fazékban felforralunk, amit ízesítünk a zeller zöldjével, borssal, cukorral, sóval és a bazsalikommal.
- A darált húsból fasírtszerű masszát készítünk, annyi különbséggel, hogy kenyér helyett nyers rizs kerül bele.
- Megtöltjük a paprikákat, a maradék masszából gombócokat készítünk, és a paradicsomlébe helyezzük.
- 1,5 órát fedő alatt, takaréklángon főzzük, majd a fedőt levéve még 30 percet, nagyobb lángon főzzük tovább.
- Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6780
- Feltöltés dátuma: 2013. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A mi kis családunkban már rég az egyik kedvenc ételek közé tartozik, és nem utolsósorban könnyen elkészíthető finomság.