kelt tészta töltött kelt tészta

Töltött kocka pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kr3

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

63g tej

35 kcal
1g cukor

5 kcal
6g élesztő

7 kcal
125g finomliszt

455 kcal
38g tejföl

74 kcal
4g vaj

25 kcal
3g só

0 kcal

Töltelékhez

50g sonka

69 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g sajt

132 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 964 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
25g élesztő

26 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g tejföl

297 kcal
14g vaj

100 kcal
11g só

0 kcal

Töltelékhez

200g sonka

276 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3856 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

14g tej

8 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
27.9g finomliszt

102 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g só

0 kcal

Töltelékhez

11.2g sonka

15 kcal
12.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.6g tömlős krémsajt

10 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g sajt

30 kcal

Tetejére

3.1g tojás

4 kcal
5.6g sajt

20 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3081.5 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
547 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
1968 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
799 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 964 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
178.4 g

Zsír

Összesen
147.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12325.8 g
Cink
14 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
2187 mg
Vas
10 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1786 mg
Nátrium
7871 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
427.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
513.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1443 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
1135 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3195 micro
β-crypt
930 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 3856 kcal

14% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
688.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

Tésztához

2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
2.5 dkg élesztő
50 dkg finomliszt
150 g tejföl (elég a 3/4-e)
1 ek vaj (púpos)
1.5 tk só (ízlés szerint)

Töltelékhez

20 dkg sonka
1 közepes db piros kaliforniai paprika
10 dkg tömlős krémsajt
oregánó ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg sajt

Tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt

Elkészítés

Tésztához

Felkockázzuk a sonkát és a kaliforniai paprikát.
A tejet megmelegítjük a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
Amíg az élesztő dolgozik, a liszthez hozzáadjuk a tejfölt, elég a 3/4-e, majd dobjuk bele a vajat és a sót is. Amint felfutott az élesztő, mehet a lisztes egyveleghez, jól összegyúrjuk, és eltesszük pihenni min. 1 órát, de lehet másfél is, ki mennyire ér rá.
Ha szépen kitöltötte a tészta a tálat, mehet is a munkapultra. A sütőt begyújtjuk, és 180 fokra hergeljük. Nagyjából fél centi vastagra kinyújtjuk.
A sajtkrémet rácsíkozzuk, majd kenőlapáttal szépen elsimítjuk az egész tésztán. Erre dobhatjuk is rá a sonkákat és a paprikákat, mindenhol szépen eloszlatva. Megszórjuk az oregánóval, a fokhagyma granulátummal, borssal, majd 10-15 dkg sajttal (ízlés szerint).
Ezután szépen feltekerjük, mint ahogy a piskótatekercset szokás, vigyázva a hozzávalók kipotyogásával. Ha ez megvan, akkor először az egyik végét nagyjából a felén túlra hajtjuk, a másik végét meg teljesen rá. Az így kapott tömzsi tésztát jól lenyomkodjuk a nyújtófával, aztán nyújtjuk, amíg el nem kezd kicsit lukasodni a felső réteg tészta. Nem baj, ha kilátszanak a belevalók.
A felvert tojással lekenjük a tetejét, jól megszórjuk a maradék reszelt sajttal, kicsit rányomkodva a sajtot, hogy amikor kockázzuk, ne potyogjanak le róla. Ezután már csak szépen kockára kell vágni őket, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatni. Már mehet is az előmelegített sütőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3548
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 29.

Ajánló

Mindenkinek, aki szeret játszani az ízekkel, lehet maradékokból is elkészíteni, semmi extra, bonyolultság nincs benne. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Kr3 6 recept

Közösségi oldalon találtam ezt a receptet, azonnal felkeltette a figyelmem, hisz nem egy sima pogácsáról volt szó, hanem töltöttről. A sajtot szeretem, a sajtkrémet is, meg úgy mindent, ami belevaló. Olyan plusz ízt ad az összes hozzávaló, hogy nem lehet kivárni, amíg kihűl, azonnal fogyóeszköz :) Bátran lehet a hozzávalókkal játszani, ki mit kíván még bele, vagy mással töltené, az alap adott, hajrá :)