rétes különleges rétesek

Tökös-mákos-meggyes rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

157g közönséges tök

21 kcal
33g mák

175 kcal
33g cukor

129 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
7g mazsola

22 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
3g búzadara

9 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g tejföl

13 kcal
50g réteslap

148 kcal

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
200g mák

1050 kcal
200g cukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
44g mazsola

132 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
15g búzadara

54 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g tejföl

79 kcal
300g réteslap

885 kcal

Összesen 3535 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír

47.1g közönséges tök

6 kcal
10g mák

53 kcal
10g cukor

39 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2.2g mazsola

7 kcal
10g meggybefőtt

7 kcal
0.8g búzadara

3 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
2g tejföl

4 kcal
15g réteslap

44 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1031.3 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
516 mg
Vas
4 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 589 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6187.8 g
Cink
18 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
3098 mg
Vas
24 mg
Magnézium
856 mg
Foszfor
2050 mg
Nátrium
92 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
543.1 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
702.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1941 micro

Összesen 3535 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
20 dkg mák (darálva)
20 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
2 marék mazsola
20 dkg meggybefőtt
1 púpozott ek búzadara (rétesenként)
4 ek napraforgó olaj (kenéshez)
2 ek tejföl (kenéshez)
12 db réteslap (azaz 12-es csomag)

Elkészítés

A tököt legyaluljuk, és enyhén megsózzuk, hogy levet engedjen.
A darált mákot kikeverjük a porcukorral, a citrom héjjal és levével, ill. ha van, a befőttlével. Hozzáadjuk a mazsolát, majd a kinyomkodott tököt is.
Begyújtjuk a sütőt.
Három réteslapot nedves konyharuhára terítünk, megkenjük olajjal, és a hosszanti szélétől pár centire megszórjuk végig búzadarával vékonyan egy keskeny csíkban.
Arra terítjük a mákos tököt, és végig sorakoztatjuk meggyel. A két végén szintén elhagyhatunk 1-1 cm-nyit, így nem folyik ki a töltelék. A konyha ruhával megemeljük a réteslapokat, és a segítségével feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
A többi lappal is így járunk el, összesen 4 rúd lesz a végeredmény.
A rétesek tetejét olajjal és tejföllel megkenjük, majd kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Melegen meghintjük porcukorral, és szeletelve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2611
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 24.