Tojásos barna rizs mogyoróvajjal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
53g barnarizs196 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
31g újhagyma6 kcal
-
16 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5g mogyoróvaj32 kcal
-
107g víz0 kcal
Összesen
330
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
160g barnarizs587 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
49 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g himalája só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
16g mogyoróvaj96 kcal
-
320g víz0 kcal
Összesen
989
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
16g barnarizs59 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
9.2g újhagyma2 kcal
-
5 kcal
-
4.5g petrezselyem2 kcal
-
1g szójaszósz1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.1g himalája só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1.6g mogyoróvaj10 kcal
-
32.1g víz0 kcal
Összesen
101
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 864 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 287 mg
-
Nátrium 383 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 228.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 104 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 289 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 1889 micro
-
β-crypt 311 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1238 micro
Összesen
330
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 31.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2592.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 860 mg
-
Nátrium 1150 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 685.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 668 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 313 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 868 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 289 micro
-
Kolin: 353 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 5668 micro
-
β-crypt 933 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3714 micro
Összesen
989
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 568 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
-
160 g barnarizs
-
2 db tojás
-
1 ek olívaolaj
-
1 közepes db újhagyma
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
1 csokor petrezselyem
-
1 csipet kurkuma
-
3.2 dl víz
Elkészítés
- A barna rizst fedő alatt megfőzzük (a főzési időt betartva), ellenállva annak, hogy kavargassuk. Félretesszük kb. 2 órára.
- Megöntözzük egy kis olívaolajjal, elkezdjük pirítani, hozzáadjuk a hagymákat, a paprikát, szójaszószt, kurkumaport.
- A tojásokat felverjük sóval, borssal ízesítjük, majd lassan adagolva, folyamatosan kevergetve eloszlatjuk a rizsen, igyekezzünk alaposan elkeverni, hogy ne legyen rántottaszerű az állaga.
- Petrezselyemmel, hagymával megszórva és egy kis mogyoróvajjal nyakon öntve tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2251
- Feltöltés dátuma: 2017. március 26.
Ajánló
Ebédre bőven elég 2-3 főnek, köretként 4 embernek is. Maradék rizsből is készíthető, és aki nem szereti (? :D) a mogyoróvajat, az hagyja el, és helyette öntözze meg egy nagyon kevés szójaszósszal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mostanában igyekszem kevesebb húst fogyasztani, de a fehérjebevitelt sem akarom elhanyagolni. A kínai büfék tojásos rizséhez képest ez egy egészségesebb változat, amit már az előző receptben emlegetett mogyoróvaj koronáz meg, és dob még egy kicsit a napi fehérjeadagunkon.