Tepsis rántott hús darált húsból
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
helena26
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
A húshoz
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
38g kifli105 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
A panírozáshoz és a sütéshez
-
41g tojás52 kcal
-
63g zsemlemorzsa247 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
1856
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
A húshoz
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
150g kifli419 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
A panírozáshoz és a sütéshez
-
165g tojás208 kcal
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
7419
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
A húshoz
-
44.3g darált sertéshús81 kcal
-
6.6g kifli19 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.9g mustár1 kcal
-
1.3g ketchup1 kcal
-
0.4g szójaszósz0 kcal
A panírozáshoz és a sütéshez
-
7.3g tojás9 kcal
-
11.1g zsemlemorzsa44 kcal
-
18.8g napraforgó olaj167 kcal
Összesen
329
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.1 g
Zsír
-
Összesen 143.6 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 383 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2448.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 244 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 819 mg
-
Nátrium 1175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 264.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 371 mg
-
Retinol - A vitamin: 120 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 905 micro
-
Lut-zea 325 micro
Összesen
1856
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 284.5 g
Zsír
-
Összesen 574.2 g
-
Telített zsírsav 102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 254 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 189 g
-
Koleszterin 1530 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9795.3 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 383 mg
-
Kálcium 977 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 398 mg
-
Foszfor 3278 mg
-
Nátrium 4700 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 276.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1058.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 490 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 180 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 378 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 80 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 544 micro
-
Kolin: 1484 mg
-
Retinol - A vitamin: 481 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 3619 micro
-
Lut-zea 1301 micro
Összesen
7419
kcal
- 13% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 434.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 160 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
3 db kifli
-
2 db tojás
-
1 db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek mustár
-
2 ek ketchup
-
1 ek szójaszósz
A panírozáshoz és a sütéshez
-
3 db tojás
-
25 dkg zsemlemorzsa
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- A kifliket locsoljuk meg kevés tejjel.
- A hagymát vágjuk apró kockára, és olajon pici sóval fonnyasszuk meg.
- Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk a kinyomkodott kiflit, a megpárolt hagymát és a fűszereket, a tojást, és összegyúrjuk.
- Kézzel lapos szeleteket formálunk a húsból, először prézlibe forgatjuk, majd tojásba, és hirtelen forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Tepsibe rakjuk a húsokat.
- 2 ek mustárt, 2 ek ketchupot, szójamártást, majorannát, borsot elkeverünk, hozzáadjuk a serpenyőből az olajat, pici vízzel hígítjuk, és meglocsoljuk vele a húsokat. Lefedjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 132
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 12711
- Feltöltés dátuma: 2012. december 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
helena26
458 recept
Ezt a receptet használom hús szeletekkel is. Elkészítettem darált húsból is. Nagyon finom, puha és omlós így a rántott hús. Másnap is finom zaftos marad, nem olyan száraz, mint a klasszikus rántott hús.