muffin különleges muffin

Tenger gyümölcsei cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

63g finomliszt

228 kcal
45g cukor

174 kcal
63g tej

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

63g habtejszín

183 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a dekorációhoz

5g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
10g színes cukorka

36 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1019 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

250g finomliszt

910 kcal
180g cukor

697 kcal
250g tej

140 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

250g habtejszín

730 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a dekorációhoz

20g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
38g színes cukorka

144 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4072 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

19.9g finomliszt

72 kcal
14.3g cukor

55 kcal
19.9g tej

11 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

19.9g habtejszín

58 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a dekorációhoz

1.6g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
3g színes cukorka

11 kcal
7.9g csokoládé

43 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
151 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 1019 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
208.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2253.6 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
606 mg
Vas
15 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
318 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
507 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
227 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
777 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
762 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 4072 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a muffinhoz

25 dkg finomliszt
18 dkg cukor
2.5 dl tej
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez

2.5 dl habtejszín
3 csepp ételfesték (kék és zöld)

Hozzávalók a dekorációhoz

20 g csokoládés gabonagolyó (tengeri köveknek álcázzák magukat :))
2 ek színes cukorka
10 dkg csokoládé (tenger gyümölcsei bonbon)

Elkészítés

Hozzávalók a muffinhoz

A cukrot az egész tojással habosra keverjük.
A liszttel elkeverjük a kakaóport, a vaníliás cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát.
Felváltva adjuk hozzá a tojásos masszához a lisztes keveréket, a tejet és az olajat.
Végül a kikevert tésztát muffin papírral kibélelt tepsibe (én most szilikon muffin kapszlikat használtam ) 3/4-ig adagoljuk, egy fagyi kanál segítségével, így egyforma adagok lesznek. De egy kanál vagy egy kiöntő kancsó is tökéletesen megfelel erre a célra.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e.

Hozzávalók a krémhez

A tejszínt felverjük egy kézi mixerrel, és közben cseppenként ételszínezéket adunk hozzá, amíg el nem érjük a türkizkék árnyalatot.
A krémet csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és a már teljesen kihűlt muffinok tetejére, kívülről befelé haladva nyomjuk. (Ha a süteményeink túl "púposra" sültek, egy recés fogú késsel könnyedén vízszintessé alakíthatóak. A vágás felületét a krém eltakarja majd.)
A krém tetejét megszórjuk a színes szórócukorral, majd a bonbonokkal és a gabonagolyókkal tetszés szerint feldíszítjük. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1017
Feltöltés dátuma: 2014. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Közeledik az igazi jó idő, és a strandszezon. Egy kis vízparti fürdőzéshez, piknikhez vagy nyári grillpartihoz kitűnő választás lehet ez a mutatós és finom cupcake. Elkészítése nagyon egyszerű. Esetleg feldobható még egy koktélnapernyővel.