egytálételek zöldséges egytálétel

Tejszínes zöldségragu

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Szega

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

11g napraforgó olaj

94 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
188g káposzta

38 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
60g karalábé

12 kcal
65g zeller

23 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g kapor

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

43g napraforgó olaj

376 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
750g káposzta

150 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
480g kápia paprika

102 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
3g kapor

1 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1835 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1.3g napraforgó olaj

12 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
23g káposzta

5 kcal
12.3g sárgarépa

4 kcal
7.4g karalábé

1 kcal
8g zeller

3 kcal
6.1g póréhagyma

2 kcal
14.7g kápia paprika

3 kcal
9.2g csemegekukorica

8 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
0.1g kapor

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
281 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
589.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1034 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
231 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
3176 micro
β-karotin
9358 micro
β-crypt
569 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1241 micro

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4036.2 g
Cink
7 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1126 mg
Vas
15 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
947 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.1 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
2357.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4136 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
924 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
683 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
790 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
12703 micro
β-karotin
37433 micro
β-crypt
2276 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
4963 micro

Összesen 1835 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
390 micro
β-karotin
1149 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 56 kcal

Hozzávalók

0.5 dl napraforgó olaj (vagy olívaolaj)
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 db káposzta (mérettől függően akár egy egész is lehet)
5 közepes db sárgarépa
1 közepes db karalábé
1 közepes db zeller
1 db póréhagyma
4 közepes db kápia paprika (vagy kaliforniai paprika)
300 g csemegekukorica (1 nagyobb konzerv)
400 ml főzőtejszín (10%-os)
1 ek kapor
1 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Megmossuk, meghámozzuk a zöldségeket. Felkarikázzuk a répát, a zellert, karalábét kisebb cikkekre (vagy kisebb kockákra) vágjuk, a póréhagyma fehér részét is felszeleteljük. A káposztát nagyobb szeletekre vágjuk, úgyis szétesik. A fokhagymát megpucoljuk, és egészben hagyjuk.
Kevés olajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk a zöldségeket, és megpirítjuk őket (a csemegekukoricát a tejszín után érdemes beletenni, mert annak szinte semmi idő nem kell). Egy kis vizet öntünk hozzá, hogy párolódjanak is egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk az egészet, és rászórunk kb. 1 ek majorannát.
Ha a zöldségek kellően megpuhultak, akkor ráöntjük a tejszínt, és megszórjuk kaporral (nekem itthon csak szárított volt, de frissel még finomabb lehet). Kb. 1 deci fehér borral pikánsabbá lehet tenni. Levesszük a lángot nehogy kicsapódjon a tejszín, egy kicsit letakarjuk, és készre főzzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 8913
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 31.