torta diótorta

Tejszínes diókrémes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Krémhez

13g dió

82 kcal
33g tej

19 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
12g cukor

45 kcal
1g rum

1 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Díszítéshez

8g habtejszín

24 kcal
4g dió

27 kcal

Összesen 534 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Krémhez

150g dió

981 kcal
400g tej

224 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
140g cukor

542 kcal
6g rum

14 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 6424 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

16.3g tojás

20 kcal
3g cukor

11 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal

Krémhez

7.4g dió

48 kcal
19.7g tej

11 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.3g rum

1 kcal
19.7g habtejszín

58 kcal
0.5g zselatinfix

1 kcal

Díszítéshez

4.9g habtejszín

14 kcal
2.5g dió

16 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 534 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
504.9 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
2069 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6292.6 g
Cink
14 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1697 mg
Vas
17 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
2584 mg
Nátrium
1291 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.2 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
588.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2014 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
440 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
1357 mg
Retinol - A vitamin:
1983 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1942 micro

Összesen 6424 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
32% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
5 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl napraforgó olaj

Krémhez

15 dkg dió
4 dl tej
2 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
14 dkg cukor
2 teáskanál rum (ízlés szerint, vagy rumaroma)
4 dl habtejszín
10 g zselatinfix (ez el is maradhat, én nem tettem bele)

Díszítéshez

1 dl habtejszín
5 dkg dió

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, azzal is tovább keverjük.
Hozzáadjuk az olajat (nem egyszerre öntjük hozzá, hanem fokozatosan).
Legvégül a tojások felvert habját adjuk hozzá. Megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy jó-e.

Krémhez

A krémhez a pudingport a cukorral, tojássárgájával, tejjel csomómentesre felfőzzük.
A diót és a rumot belekeverjük, kihűtjük.
A zselatint 1/2 dl langyos vízben feloldjuk.
A habtejszínt kemény habbá verjük, és a pudingos krémbe lazán beleforgatjuk.
Utoljára a kihűlt, de folyós zselatint hozzákeverjük.
Ezzel a krémmel töltjük meg a piskótát, a krémből hagyjunk a torta tetejére és a díszítéshez 3 vagy 4 kanállal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 36
7 napos nézettség: 184
Össznézettség: 36445
Feltöltés dátuma: 2014. október 01.