Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
75g darált marhahús107 kcal
-
38g rizs134 kcal
-
50g víz0 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
Összesen
574
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
300g darált marhahús426 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
200g víz0 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
Összesen
2297
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40.6g kelkáposzta9 kcal
-
12.2g darált marhahús17 kcal
-
6.1g rizs22 kcal
-
8.1g víz0 kcal
-
6.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.9g petrezselyem0 kcal
-
2.2g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
7.3g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
8.1g tejföl16 kcal
-
4.1g trappista sajt14 kcal
Összesen
92
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.7 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 159 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1236 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 280 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 442.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 329 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 89 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 239 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 291 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 1742 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 592 micro
Összesen
574
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130.7 g
Zsír
-
Összesen 110 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 634 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4944.1 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 1314 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 443 mg
-
Foszfor 1853 mg
-
Nátrium 1121 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 206.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1768.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1317 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 357 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 956 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1164 micro
-
Kolin: 589 mg
-
Retinol - A vitamin: 726 micro
-
α-karotin 199 micro
-
β-karotin 6968 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 2367 micro
Összesen
2297
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 283 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 188 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db kelkáposzta
-
15 dkg rizs
-
2 dl víz
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db tojás
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
1 nagy db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 csipet köménymag
-
1 kk kakukkfű
-
1 kk oregánó
-
1 csipet szerecsendió
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek vaj
-
2 dl tejföl
-
10 dkg trappista sajt
Elkészítés
- A megmosott káposztaleveleket kettévágjuk, s néhány percre forró vízbe dobjuk, melybe sót és köménymagot szórtunk. A hagymát, a fokhagymát, a chilit, s a petrezselymet aprítjuk, a paprikát és paradicsomot daraboljuk. A sajtot lereszeljük.
- Egy serpenyőben a hagymát olívaolajon megpirítjuk, rádobjuk a fokhagymát, chili paprikát és a darált húst. Amikor a hús kifehéredett beletesszük egy keverőtálba.
- A rizst egy kicsit megpirítjuk, majd felengedjük vízzel, s előfőzzük. Hozzáadjuk a keverőtálban lévő masszához, ráütjük a tojást, s beletesszük az összevágott petrezselymet, a paprikakrémet, megszórjuk a fűszerekkel, összekeverjük.
- Egy serpenyőt kivajazunk, ráfektetjük a kelkáposzta levelek felét, beborítjuk a töltelékkel, teszünk rá paprikát és paradicsomot, majd kelkáposztalevelekkel borítjuk. Meglocsoljuk tejföllel, s szórunk rá bőven sajtot.
- Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 percig fóliával letakarva sütjük, majd a fóliát levéve aranybarnára grillezzük.
- Tálalunk, díszítjük egy chilivel és egy káposztalevéllel.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 69
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 26523
- Feltöltés dátuma: 2014. március 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Szeretem a rakott ételeket, finomak, s viszonylag egyszerű az elkészítésük. A munka zömét a sütő végzi.