levesek gombócleves

Tejfölös húsgombócleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz:

67g darált sertéshús

121 kcal
8g rizs

30 kcal
1g kapor

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez:

57g sárgarépa

21 kcal
13g zeller

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
19g piros kaliforniai paprika

4 kcal
33g burgonya

19 kcal
8g zöldborsó

7 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g kapor

0 kcal

Összesen 340 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz:

400g darált sertéshús

728 kcal
50g rizs

179 kcal
3g kapor

1 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez:

340g sárgarépa

124 kcal
75g zeller

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g kapor

3 kcal

Összesen 2036 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A húsgombóchoz:

12.7g darált sertéshús

23 kcal
1.6g rizs

6 kcal
0.1g kapor

0 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A leveshez:

10.8g sárgarépa

4 kcal
2.4g zeller

1 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
3.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
1.6g zöldborsó

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
47.8g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.2g kapor

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
921 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1761 micro
β-karotin
4484 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 340 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
104.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
955 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8084.6 g
Cink
12 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
492 mg
Vas
11 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
5526 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3164 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
199 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
855 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
10566 micro
β-karotin
26902 micro
β-crypt
481 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2768 micro

Összesen 2036 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
336 micro
β-karotin
857 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

A húsgombóchoz:

400 g darált sertéshús
50 g rizs
1 ek kapor
1 kis db vöröshagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A leveshez:

2 nagy db sárgarépa
75 g zeller
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
2 közepes db burgonya
50 g zöldborsó (fagyasztott)
2 ek napraforgó olaj
1.5 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g tejföl (magas zsírtartalmú)
2 db tojássárgája
2 ek kapor

Elkészítés

A húsgombóchoz:

A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát, zellert, hagymát, és paprikát apró kockákra vágjuk, a burgonyát feldaraboljuk.
Az olajon a hagymát, sárgarépát, zellert és paprikát meg dinszteljük, felöntjük a levessel, hozzáadjuk a burgonyát, és felfőzzük.
A húst összevegyítjük a rizzsel, a tojással, a reszelt hagymával és a kaporral. Sózzuk, borsozzuk, kis gombócokat formázunk, amelyeket a fövő levesbe tesszük, alacsony hőmérsékleten kb. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldborsót.
A tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, hozzákeverünk 1-2 merőkanálnyi forró levest, majd a leveshez öntjük, és további 10-12 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk az apróra vágott kaporral és forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 368
Tegnapi nézettség: 57
7 napos nézettség: 271
Össznézettség: 122669
Feltöltés dátuma: 2015. október 26.