Tejcsokis torta Patrícia konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
37g tojás46 kcal
-
3g víz0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
6 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
4 kcal
-
10 kcal
A krémhez
-
57 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
100g tej56 kcal
-
17g tejcsokoládé89 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
A díszítéshez
-
33g habtejszín97 kcal
-
17g csokoládé91 kcal
-
6 kcal
Összesen
653
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
16g víz0 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
23 kcal
-
57 kcal
A krémhez
-
343 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
600g tej336 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
35 kcal
Összesen
3925
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
12.8g tojás16 kcal
-
0.9g víz0 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
3.5g finomliszt13 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.9g étkezési keményítő3 kcal
A krémhez
-
5.2g csokoládés pudingpor20 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
35g tej20 kcal
-
5.8g tejcsokoládé31 kcal
-
11.7g habtejszín34 kcal
A díszítéshez
-
11.7g habtejszín34 kcal
-
5.8g csokoládé32 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
Összesen
229
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 635.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.5 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 72.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 244 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
653
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72 g
Zsír
-
Összesen 221 g
-
Telített zsírsav 128 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3811.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 1339 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 1193 mg
-
Nátrium 828 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 405.2 g
-
Cukor 236 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 436.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1487 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 251 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 690 mg
-
Retinol - A vitamin: 1465 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 266 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1025 micro
Összesen
3925
kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
229
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 db tojás
-
2 ek víz
-
6 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 evőkanál finomliszt
-
0.5 teáskanál sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 evőkanál étkezési keményítő
A krémhez
-
2 tasak csokoládés pudingpor
-
3 ek cukor
-
6 dl tej
-
10 dkg tejcsokoládé
-
2 dl habtejszín
A díszítéshez
-
2 dl habtejszín
-
10 dkg csokoládé
-
1 teáskanál napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A tojássárgákat felverjük a 2 ekvízzel és 3 ekcukorral. A tojásfehérjéket felverjük 1 csipet sóval,3 ekcukorral és 1 vaníliás cukorral.
- Egy tálba tesszük a sütőport, lisztet, étkezési keményítőt és a kakaóport; összekeverjük. A lisztes alapanyagot hozzászitáljuk a tojássárgájás krémhez, és elkeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérje 1/4 részét, és elkeverjük kézi robotgéppel. A többi tojáshabot már egy műanyag fakanállal, kézzel keverjük óvatosan hozzá.
- Kikent, kilisztezett, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 220°-ra előmelegített sütőben sütjük 5 percet, majd levesszük a hőfokot 180°-ra, és tűpróbáig sütjük.
- A krémhez2 csokis pudingot sűrűre főzünk 3-4 ekcukorral és 6 dl tejjel. Ha kész, még forrón beletördelünk 1 tábla tejcsokit, és elkeverjük. Kihűtjük. Felverünk 2 dl növényi tejszínt némi porcukorral, és hozzákeverjük. A tésztát kettévágjuk, és megkenjük a krémmel.
- Az összeállított tortát tetszés szerint felvert tejszínnel díszítjük, és némi olajjal felolvasztott csokival.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4339
- Feltöltés dátuma: 2013. július 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egyik családtagom születésnapjára készítettem el meglepetésként. Nagy sikert aratott.:)