tészta zöldséges tészta

Szuperzöld salátapesztós spagetti idényzöldekből

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Nosalty

Szuperzöld salátapesztós spagetti idényzöldekből

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

salátapesztó

83g fejessaláta

8 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g fenyőmag

84 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

spagetti

100g spagetti tészta

371 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
88g zöldspárga

12 kcal
38g fejtett bab

125 kcal
38g zöldbab

10 kcal
50g cukkini

8 kcal
4g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 810 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

salátapesztó

330g fejessaláta

32 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

spagetti

400g spagetti tészta

1484 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g chilipehely

0 kcal
350g zöldspárga

49 kcal
150g fejtett bab

500 kcal
150g zöldbab

41 kcal
200g cukkini

32 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 3238 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

salátapesztó

18.8g fejessaláta

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.8g fenyőmag

19 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.4g parmezán sajt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

spagetti

22.8g spagetti tészta

84 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
19.9g zöldspárga

3 kcal
8.5g fejtett bab

28 kcal
8.5g zöldbab

2 kcal
11.4g cukkini

2 kcal
0.9g parmezán sajt

3 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.2 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
296 mg
Vas
11 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
210.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
1679 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2422 micro

Összesen 810 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
122.7 g

Zsír

Összesen
119.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5016.8 g
Cink
18 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
1182 mg
Vas
43 mg
Magnézium
778 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
563 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
843.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
493 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1946 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
6717 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9688 micro

Összesen 3238 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 183 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

salátapesztó

1 db fejessaláta (kisebb)
1 citromból nyert citromhéj
50 g fenyőmag (pirított)
50 ml olívaolaj
25 g parmezán sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

spagetti

40 dkg spagetti tészta
2 ek olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál chilipehely
35 dkg zöldspárga
15 dkg fejtett bab (szélesbab)
15 dkg zöldbab
1 db cukkini
15 g parmezán sajt

Elkészítés

salátapesztó

Érdemes először a salátát külön leturmixolni, hogy ne foglaljon akkora helyet.
Eztán jöhet bele minden más: a reszelt citromhéj, a pirított fenyőmag, az olívaolaj, a parmezán és a só-bors. Alaposan lezúzzuk, majd félretesszük.

spagetti

A spagettit bőséges sós-olajos vízben al dentére főzzük és leszűrjük.
Serpenyőt veszünk elő, és olívaolajon megfuttatjuk a szeletelt fokhagymát és a chilipelyhet.
Hozzáadjuk a friss idényzöldségeinket, nekünk most spárga, fejtett szélesbab, zöldbab és cukkini került bele. A cukkinit mandolinnal vékonyra szeletelve adtuk hozzá, így a zöldségek különféle formákban lesznek jelen a tésztánkban.
Alaposan sózzuk-borsozzuk az egészet, majd puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a leszűrt spagettitésztát, majd a salátapesztót is, és alaposan elkeverjük, hogy mindenhova jusson szósz, és a zöldségek is egyenletesen legyenek a tésztában.
Tálaláskor reszelünk rá némi plusz parmezánt.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1769
Feltöltés dátuma: 2021. május 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nosalty 1509 recept

A nyár egyik legjobb része az, hogy mindenféle szuper zöldség és gyümölcs kapható frissen, a választék ilyenkor tényleg óriási. Éppen ezért most a pesztót és a zöldségeket is idényzöldségekből válogattuk össze, de nyugodtan variáljátok aszerint, mit kaptok a piacon vagy a boltban. És igen, salátalevélből is lehet pesztót csinálni, méghozzá nem is akármilyet!